Carbonara
Pasta alla carbonara tradizionale
Portata: Primo
Risotto alla zucca veloce
Risotto con la zucca
Fregola alle vongole
fregola condita con un sugo di lupini di mare
Vellutata patate dolci
Vellutata di patate dolci con ceci croccanti
Zuppa di pesce
Zuppa di pesce con ciuffetti, gallinella, rana pescatrice, gamberi, cicale di mare e cozze.
Pasta con broccoli croccanti
Pasta con olive broccoli e gambi croccanti
Gamberetti al curry
gamberetti con crema di yogurt e curry, serviti con riso basmati
Orzo perlato con cannellini
Orzo perlato cotto, con zucchine e cannellini.
Crema di ceci con mazzancolle
Crema di ceci guarnita con mazzancolle scottati e bacon croccante sminuzzato
Conchiglioni ripieni
conchiglioni ripieni di ragu e besciamella oppure variante piselli e prosciutto