Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di klo. Oggi un primo piatto per grandi ma soprattutto per piccini: pasta allegra. Vi state chiedendo perché pasta allegra? Perché ho utilizzato diversi tipi di pasta, tutti quei mucchietti di pasta che avanzano e rimangono in dispensa.
Ho poi cotto del buon Sugo di pomodoro e aggiunto mozzarella, prosciutto cotto e panna da cucina. Ripassata poi in forno per ottenere una leggera gratinatura.
Seguite passo passo le foto qui sotto.
Scrivetemi nei commenti sarò felice di rispondervi.
Ingredienti pasta allegra
per la farcitura
per la passata di pomodoro
per la pasta
Strumenti pasta allegra
Passaggi pasta allegra
Portiamo la pentola sul fuoco e portiamo a bollore l’acqua per la pasta.
Nel frattempo peliamo e tritiamo grossolanamente con un coltello lo scalogno, mettiamolo in pentola con l’olio evo e facciamo soffriggere per 3 minuti (1).
Versiamo la passata di pomodoro, saliamo, aggiungiamo il basilico e facciamo cuocere per circa 25 minuti (2).
Quando l’acqua bolle, saliamo con il sale grosso, buttiamo la pasta e cuociamo per il tempo richiesto sulla confezione (3).
Al termine scolare e mettere in una ciotola capiente (4).
Nel frattempo che cuoce la pasta e il sugo tagliamo il prosciutto cotto a piccoli pezzi e la mozzarella a dadini piccoli.
Unire nella ciotola insieme alla pasta il sugo cotto (5), la mozzarella a dadini, il prosciutto cotto tagliato (6) e la panna da cucina (7). Mescolare con un cucchiaio di legno.
Mettere la pasta condita nella teglia antiaderente, spolverare con il formaggio grattugiato e cuocere in forno ventilato a 180′ coperta con carta stagnola per 15 minuti (8).
Proseguire la cottura senza carta stagnola con funzione grill per altri 5 minuti.
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Dosi variate per porzioni