Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di Klo! Oggi una nuova ricetta di muffin…con sorpresa. Sfruttando i mini ovetti di pasqua, oppure dei cioccolatini da inserire all’interno dei nostri muffin per ottenere un’effetto sorpresa. in questa ricetta ho usato una teglia per muffin (potete trovarla qui)
Ottimi di gusto e perfetta merenda per grandi e piccini. Facili e veloci da preparare.Provateli!
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Ingredienti muffin con sorpresa
- 12Ovetti di cioccolato al latte
- 1Limone (solo la scorza)
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 110 gBurro
- 150 gZucchero
- 2Uova
- q.b.Sale
- 380 gFarina 00
- 250 mlLatte
Strumenti
- 1 Teglia per muffin
Preparazione muffin con sorpresa
Amalgamare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Unire la scorza di limone grattugiato e un pizzico di sale.
Unire il latte e le uova e amalgamare il tutto.
Aggiungere infine la farina e il lievito.
Una volta incorporato bene tutti gli ingredienti riempire i pirottini di carta all’interno della teglia per muffin con il composto ottenuto per i 3/4 della loro altezza.
Inserire l’ovatto di cioccolato per metà in ogni muffin che lievitando dovrebbe ricoprirlo tutto.
Cuocere a forno statico a 170° per 25 minuti.
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