Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di klo. Oggi una torta salata: brisè con tonno cipolle patate. Un ottimo piatto unico oppure come aperitivo per feste con amici e famiglia. Questa ricetta è nata per caso, in un giorno di aperitivo e per non fare sempre le stesse cose ho provato ad unire più ingredienti che piacciono alla mia bambina. Questa ricetta è possibile prepararla anche qualche ora prima e riscaldarla al momento della condivisione. Più sapori che si uniscono e che insieme creano una torta salata saporita e gustosa.
Provate questa ricetta e fatemi sapere nei commenti.
Ingredienti brisè salata con tonno cipolle patate
- 1 rotolopasta brisée
- 1/2cipolla rossa
- 3patate (medie)
- 240 gtonno al naturale
- 100 gstracchino
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 1uovo
- 2 cucchiailatte
- 2 cucchiaipangrattato
- q.b.sale
- q.b.pepe
Strumenti
- Tortiera ( da forno ) in vetro 28 cm
- Carta forno
Preparazione
Pelare la patata e tagliarla a dadini e tenerla da parte.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi piccoli (1), metterla in una padella con olio evo, il latte, sale e pepe e rosolarla a fuoco basso per 10 minuti insieme alle patate (2 e 3).
In una ciotola nel frattempo mettere il tonno, rompere l’uovo e un cucchiaio di pangrattato e con una forchetta amalgamare gli ingredienti (4).
Stendere la pasta brisè con la sua carta forno nella teglia di vetro e bucherellare con una forchetta (5).
Unire nella ciotola con il tonno le patate e la cipolla e mescolare (6).
Versare nella teglia e livellare con l’aiuto di un cucchiaio. Adagiare al di sopra lo stracchino a pezzi (7) e cospargere con un altro cucchiaio di pangrattato (8).
Infornare a forno ventilato a 180′ per 35 minuti o fino doratura della pasta brisè.