Liquore al Cacao e Caffè…

Io che non amo il cacao, come il cioccolato, tempo fa avevo assaggiato questo liquore, mi era piaciuto talmente tanto che ho chiesto la ricetta…

Non mi decidevo mai a farla, ma visto che l’inverno ormai è alle porte, ho pensato che il momento è arrivato.

Io ho cercato di adattarlo al Bimby, come meglio ho potuto, voi potete farlo anche senza…

Pensavo fosse più cremoso e invece è liquido, c’è a chi è piaciuto e a chi no, a voi la scelta se farlo o no, vi assicuro che non è male è solo questione di gusti. 😀

Secondo me con un pò di cacao in più e facendolo cuocere ancora per una 10 di minuti, sarà perfetto.

Ovviamene ho apportato qualche modifica… 😀

Ingredienti:

1 litro di latte,

1 bicchiere di liquore S. Marzano,

6 tazzine di caffè,

300 gr di zucchero,

70 gr di cacao,

1 bustina di vanillina,

250 gr di alcool.

Procedimento:

Preparare il caffè.

Mettere nel bimby,zucchero e cacao, 20 sec vel 6,

unire il latte 20 min, 100° vel 2

 Unire il caffè e il liquore, 10 min, 100° vel 2.

Lasciare raffreddare, unire l’alcool e imbottigliare.

Tenerlo in frigo e gustarlo in compagnia, ma anche da soli…