Stasera mio figlio mi ha chiesto il pollo al sugo, meglio dire le ali di pollo, le preferiamo ai fusi di pollo.
A noi piacciono le alette, anche se c’è poca carne sono più gustose, poi fatte con il sugo, anche avanzato eh, sono da leccarsi i baffi.
Sono facili da fare ed economiche, buone per una cena veloce, se avete delle bruschette, la scarpetta è assicurata… 😀 😛
Ingredienti:
Ali pollo,
olio,
sale,
qualche cucchiaio di passata di pomodoro
o sugo avanzato.
Procedimento:
Pulire le alette togliendo la pelle (per chi vuole) io lo faccio sempre e sciacquare sotto l’acqua corrente.
(Da qualche parte avevo letto che il pollo è meglio non lavarlo, non ricordo nemmeno il perchè, ma lasciamo perdere che è meglio.)
In una pentola antiaderente, mettere un filo di olio, non tanto mi raccomando e le alette.
Far rosolare le alette a fiamma alta per almeno 15 minuti, fino a quando non perdono il loro colore pallido.
Mettere il sugo o la salsa, nel mio caso, sugo rimasto da ieri. aggiustare di sale e
e cuocere per altri 15 minuti, servire subito magari con qualche bruschetta… 😀
Per me il pollo va mangiato con le mani, è concesso leccarsi le dita, mi raccomando!!!
😀 😀 😀
Buon Appetito!!!
Mmmmmhhhhhhhhh che gustosità, grazie Antonella……..
anche a casa mia amiamo le alette,ma le facciamo sempre grigliate!!grandissima l’idea del sugo….le fo domani,ci aggiungo le patate chè dici?a casamia siamo patate dipendenti…:-)