Pan brioche “Cuore fiorito”

Ieri girovagavo sul web, per cercare qualcosa di nuovo!

Cerco su youtube “forme di pan brioche” e trovo questo cuore molto particolare.

Subito mi ha colpito e subito lo fatto, per certe cose non mi piace perdere tempo! 😀

Questo è il video di tutti passaggi…https://www.youtube.com/watch?v=eWeEl0Bh-00

Io lo fatto a modo mio, con il solito pan brioche e nutella, voi sbizzarritevi pure con la fantasia…

Non sapevo che nome darli, così lo chiamato “cuore fiorito” 😀

Ingredienti:
550 gr di farina 00,
250 gr di latte,
50 gr di olio di oliva,
un cucchiaino di zucchero,

10 gr di sale,
1 lievito di birra,
(io ne ho usato metà)
1 uovo,
1 tuorlo per spennellare,
Per farcire:
Nutella q.b,
oppure altre confetture.
Procedimento:
Versare nel boccale il latte, 30 sec vel. 1, 37°.
Versare nel boccale tutti gli ingredienti pr la pasta 3 min vel Spiga.
Deve risultare un impasto morbido, se si appiccica aggiungere un cucchiaio di farina.
Per chi non ha il bimby, può impastare a mano oppure in un normale robot da cucina.
Ho fatto lievitare il pan brioche per 1 ora e 30 minuti.

a

Prendere un pezzo di pan brioche e cercare di dare la forma di un cuore.

b

 Rifinirlo meglio con un coltello.

c

Stendere la nutella, precedentemente ammorbidita, o a bagno maria o nel microonde.

d

Quì meglio guardare il video…

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g

h

 Ho cercato di realizzare dei fiori a modo mio…

i

 Posizionato i fiori, non sono belli come quelli del video eh! 😉

Senza far lievitare ancora, ho infornato a forno già caldo a 200° per 25 minuti

l

 Ecco il risultato, per essere la prima volta, sono soddisfatta! 😀

Carina come idea vero? 😉

Buon appetito!!!

4 Risposte a “Pan brioche “Cuore fiorito””

  1. Direi più che carina….lo vedo ideale per un dolce regalo, magari ad una cognata o ad una suocera…..non le mie, però….ah ah ah!!!!
    Loro non capirebbero!!!

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