Panini al formaggio…

Panini al formaggio, buonissimi come quelli del Lidl…
Chi di voi compra il pane al Lidl?
Io quando mi trovo di passaggio spesso lo prendo, i miei preferiti sono i  “Bastoni alle olive” che ho cercato di riprodurre a casa e questi “Panini al formaggio” che ho voluto sperimentare a modo mio.
Tenendo conto che gli ingredienti che ci sono in questi panini, per noi sono sicuramente  irreperibili, ho voluto lo stesso sperimentare, la mia testardaggine ha avuto la meglio, l’esperimento è riuscito alla grande, mentre i miei uomini per i bastoni alle olive da uno a 10, mi hanno dato 8, per questi mi hanno dato 15, bhè che dire, bella soddisfazione no?

 

Ingredienti:

1 kg di farina manitoba,
550 gr di acqua,
30 gr di sale,
1 lievito di birra,
2 cucchiaini di zucchero
25 gr di latte in polvere intero,
100 gr di fecola di patate.
Per farcire:

Formaggio Gouda.

Procedimento:
Io ho messo tutto nel ken, fatto andare per 5 minuti a vel 3.

Lasciare lievitare l’impasto fino al raddoppio.

 

Stendere l’impasto al massimo 1 cm.

Io ho spennellato con del latte, la prossima volta provo con l’uovo.
Spolverare con il formaggio Gauda tritato e tagliare con una rotella, dei simil rombi.

Sistemarli su una teglia con carta forno e lasciare lievitare un’altra ora.
panini al formaggio

Infornare a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.

Eccoli pronti.

Quì la differenza tra quelli del Lidl e i miei…

Qualcuno mi ha detto che ha il morbillo, io dico che ha anche la varicella e la rosolia, ovviamente scherzando.
Considerando che io non ho un forno professionale, non sono una fornaia, non ho tutti i conservanti che usano loro, ecc ecc, per essere il primo esperimento, sono soddisfatta a mille.

Questo l’interno, morbido e soffice come una nuvola.

Buon Appetito!!!

PS: Siccome ne escono tanti, io li ho congelati, stasera li ho scongelati nel micro, erano ancora soffici e morbidi, come appena fatti!

3 Risposte a “Panini al formaggio…”

  1. E mi sono accorta si che hai cambiato casa anche tu però non ero ancora riuscita a passare: bella la tua casa nuova. E questi panini sembrano proprio gli stessi della Lidl, brava amica mia, buona fortuna con il nuovo blog. Io sono uscita da una piattaforma e tu sei entrata!

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