Pizzette di melanzane…

Stamattina dovevo fare tante cose, ma alla fine non ho fatto niente, per fortuna sono riuscita a fare da mangiare e non è poco. 
Ieri ho visto questa ricetta Pizzette di melanzane, ho pensato di doverla fare quanto prima, infatti non ho perso tempo, visto che è molto facile da fare e il tempo a mia disposizione era poco, in mezz’ora ho realizzato il mio pranzo, veloce, leggero e buono.

Ingredienti:

Una melanzana,
salsa di pomodoro q.b,
sale e origano q.b,
una mozzarella fiordilatte.
Procedimento:
Lavare e affettare la melanzane, regolatevi la grandezza, non troppo sottili comunque.

Grigliare le melanzane, disporle su una teglia con carta forno.

Versare un pò di salsa si pomodoro salata precedentemente.
Mettere una fettina di mozzarella e un pizzico di origano a piacere.

Infornare a 200° fino allo scioglimento della mozzarella, circa 15 min. per me.

Buon Appetito!!!

Ps; non ho messo olio, penso che per chi è a dieta sono perfette.
Grazie Patty.

14 Risposte a “Pizzette di melanzane…”

  1. Ciao Anto cara, come stai? Mi dispiace sapere che non hai fatto vacanze… spero che tu abbia avuto comunque modo di rilassarti un pochino e distrarti <3 Queste pizzette sono davvero invitanti, light e gustose… davvero un’ottima idea! Una di queste sere le preparo 🙂 Un abbraccio forte forte :**

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