Biscotti con farina di mais…

Anno nuovo, vita nuova, così si dice e si spera!
Lasciamoci alle spalle il vecchio anno e guardiamo al nuovo con più ottimismo, come dice la mia amica Lucia, non può piovere per sempre, perciò, visto che la vita è già amara di suo, oggi mi sono addolcita con  questi biscotti sbizzarrendomi un pò!

Ingredienti:
150 gr di farina 00,
 200 gr di farina di mais,
180 gr di zucchero,
140 gr di burro,
una bustina di lievito per dolci,
3 cucchiai di latte,
1 uovo.
Procedimento:
Io ho unito le farine in una ciotola, le ho mescolate per bene, ho aggiunto lo zucchero e il lievito, ho mescolato ancora, poi ho messo il burro a pezzettini, l’uovo e il latte, amalgamato tutto fino ad avere un composto omogeneo.
Stendere la pasta allo spessore di 5 mm e ritagliare dei biscotti della forma che desiderate.

Disporre i biscotti su una placca foderata da carta forno e cuoceteli nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, finchè saranno dorati, ma non troppo scuri.
Togliere dal forno, lasciarli raffreddare e…
Buon Appetito!!!
Con questa ricetta partecipo al

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