Torta alle mandorle e confettura

Torte alle mandorle e confettura

Il buongiorno di oggi parte da una bella colazione, ricca, golosa ma soprattutto sana anche grazie ai prodotti di Agro Pic. Infatti per questa colazione ho preparato una torta con mandorle e confettura ai fichi d’india, soffice e leggera, da accompagnare ad un sorso di succo di clementine dolce ma con una gradevole punta di aspro.
La ricetta della torta alle mandorle è oltre che veloce da preparare è anche leggera con pochi grassi, la confettura ai fichi d’india e il succo di clementine lo potete acquistare sul loro shop online 👉 Agro Pic shop
Una bella colazione per passare una bella domenica 😍 voi cosa farete oggi?

Torta alle mandorle e confettura di fichi d'india

Ingredienti per tortiera da 22 cm
120 gr farina di mandorle
100 gr zucchero
90 gr farina 00
80 gr olio di semi di girasole
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
aroma vaniglia homemade
220 gr di confettura ai fichi d’india
granella di mandorle
zucchero a velo

In una ciotola versate le farine, lo zucchero, le uova, l’ aroma e l’ olio e mescolare bene fino ad avere un composto omogeneo.
Per ultimo unite il lievito al composto.
Foderate una teglia da 20 o 22 cm con un foglio di carta forno e versate all’ interno il composto di torta alle mandorle.
Livellate la superficie e spalmate la confettura al centro della torta, cercate di realizzare un cerchio.

Torta alle mandorle e confettura di fichi d'india

Cuocete la torta in forno caldo a 180° per circa 25 minuti, fate sempre la prova con lo stecchino prima di toglierla dal forno.
Ancora calda decorate la torta alle mandorle con la granella di mandorle sul bordo del cerchio della confettura.

Torta alle mandorle e confettura di fichi d'india

Una volta che la torta alle mandorle è fredda tiratela fuori dallo stampo, decorate il bordo con lo zucchero a velo e servite tagliandola a fette.

Torta alle mandorle e confettura di fichi d'india

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