Orecchiette al forno alla tranese
Questa goduriosa pasta di origine pugliese,piu’ precisamente di Trani,non la conoscevo l’ho scoperta per caso su un gruppo di amici... Continua »
Tag: primi piatti
Spaghetti al limone e pistacchi
Quando fa caldo cucinare la pasta sembra un delitto ma se usiamo i giusti condimenti la rendiamo gustosa e perfetta... Continua »
Spaghetti risottati al guazzetto di cozze
D’estate cosa c’e` di meglio di un bel piatto di pesce magari mangiato in terrazza e magari con un buon... Continua »
Tagliatelle fresche all’olio extravergine
Mi piace preparare la pasta fresca a casa e in genere uso questa proporzione 100 gr di farina e 1... Continua »
Spaghetti alle vongole con bottarga e zenzero
Il mio piatto preferito di spaghetti e` con le vongole e quando posso mi piace prepararlo a casa,oggi poi mi... Continua »
Sugo con piselli,prosciutto e panna
Questo sugo ricchissimo con i piselli,il prosciutto e la panna era tra i miei preferiti da bambina negli anni 80... Continua »
Cappuccino di zucchine con crema di formaggio e tartufo
Mi piacciono le verdure ma a volte farle mangiare e` un problema,ma non c’e` problema le trasformiamo in un cappuccino!!!... Continua »
Gnocchi viola alla fonduta di Piave dop
Personalmente amo i piatti saporiti,sopratutto con i formaggi e che filano…inutile amo tutti i formaggi mi sembra che rendano piu’... Continua »
Il vero ragu` bolognese
Sicuramente conoscerete il ragu` alla bolognese,il sugo italiano piu’conosciuto nel mondo e purtroppo piu'”maltrattato” sopratutto all’estero, ma questo che vi... Continua »
