Tartare di scottona con fave al Varnelli e riduzione di Sibilla
Questo piatto di tartare di scottona con fave al Varnelli e riduzione di Sibilla è nato d’ istinto,…
chiacchiere in cucina
Tag: cucina primavera
Risotto ai porri e asparagi con raspadura
Chi ama i risotti? Io li adoro e preferisco farmeli da me perché sono molto esigente quando si…
Spaghetti di farro al pesto di bietole
Mi piace usare in cucina ingredienti semplici e di qualità, secondo me hanno un sapore più autentico e…
Ravioli agli asparagi, pancetta e vodka
Ma quanto è buona la pasta fresca? A me piace un sacco e ci sono un sacco di…
Ravioli al limone con asparagi
Oggi mi sono svegliata così con la voglia di pasta fresca ripiena, guardo in frigo e trovo ricotta,…
Asparagi grigliati alle mandorle
Con l’arrivo della primavera arrivano anche gli asparagi che io adoro sono saporiti e basta poco per renderli…
Fave in porchetta
Ve ne sarete accorti ho tante fave in casa e mi posso sbizzarrire con le ricette oggi vi…
Pesto di fave
Primavera e` periodo di fave,scampagnate e piatti un po’ piu’ verdi …oggi vi propongo un piatto versatile,veloce e…
Ciammellotto duro marchigiano
Mi piace scoprire le ricette della tradizione,sopratutto di quella della mia infanzia,della mia terra le marche…e questo ciammellotto…
Vortici di asparagi e pancetta
Arrivata la primavera e con lei i miei amati asparagi, ne faccio di scorpacciate perche` poi son buoni…