Adoro preparare i dolci per la colazione e mi piace farla golosa ma anche sana….oggi ho preparato questo plumcake senza burro ma con lo yogurt e ricchissimo di mirtilli,la ricetta non e` mia l’ho presa da un libro ,uno dei miei preferiti di Sigrid Verbert “Regali golosi” e mi ha colpito subito ed e` stato un attimo a prepararlo.
Ingredienti:
200 gr farina 00
50 gr amido di mais
250 gr yogurt bianco
2 uova+2 tuorli
60 gr olio di semi
1 cucchiaino di lievito per dolci
Aroma vaniglia home made
125 gr mirtilli
per decorare:
zucchero a velo
Montiamo per bene finche` non diventano chiare e gonfie le uova con lo zucchero.
Aggiungiamo poi lo yogurt,i due tuorli e la vaniglia.
Setacciamo la farina,l’amido e il lievito e uniamoli al composto montato.
Aggiungiamo l’olio di semi e incorporiamo per ultimi i mirtilli.
Foderiamo uno stampo da plumcake e versiamo il composto preparato e inforniamo a 160° per circa 50 minuti,ma fate sempre la prova stecchino.
Sfornate e fate raffreddare,spolverate di zucchero a velo e servite…Buon appetito!!!
Se volete viziare i vostri bambini a casa per colazione vi lascio qualche idea golosa:
Kanelbullar brioche
Waffles al quark
Brioche alla crema e amarena
Fior di visciole
Merendine al succo di frutta
Crostata sbriciolata alla nutella
….e ci sono tante altre ricette da scoprire sul blog!
Continuate a seguirmi sul blog e sui social,chissa` cosa cucineremo domani!❤❤❤
Che delizia questo dolce: ottimo in ogni occasione!!
Mi piace tanto la ricetta, davvero!!
provero a fare questi plum cake con un yogurt vegetale noi non tolleriamo il lattosio
Prova e fammi sapere come viene.
leggere di queste ricette strabuone e super invitanti prima di cena non si dovrebbe fare! Mamma che voglia!
Buono! viene fame. Secondo te al posto dei mirtilli posso mettere le chicche di cioccolato? Io sono molto golosa.
Ma certo,volendo puoi fare meta` mirtilli e meta` cioccolato per farlo piu’ goloso.
Sto cercando di controllare un po’ l’alimentazione dopo le feste di Natale. Non posso mangiare,quinidi, molti dolci, ma quei pochi permessi preferisco quelli fatti in casa come questo! Mi segno la ricetta perchè mi tornerà utile.. sembra davvero buono
Pur non amando troppo i dolci …. che voglia mi fai venire, sembra buonissimo! Sono a dieta da tre settimane…. tragedia!!
Stranamente ho tutti gli ingredienti già a casa, non ho mai provato a fare il plumcake per paura che non venga morbido, ma seguendo la tua ricetta ci proverò questo pomeriggio!
mi sembra una ricetta facile e adatta davvero a tutti! giuro che provo a farla!
Devo assolutamente provarlo per le nostre colazioni a ritmo lento del week end ! Adoro le tue ricette, ti seguo spesso !
Questo plumcake deve essere buonissimo. Allo yogurt l’ho provato ma mai con i mirtilli. Proverò appena torno in Toscana
Solo a guardarla viene voglia di mangiarla, figuriamoci il sapore quanto deve essere buono!
Per me I dolci con I mirtilli sono tra I piu’ buoni, specie quando non mischiati con la cioccolata. Lo provero’. 🙂
Fammi sapere poi cosa ne pensi.
Ha un aspetto meraviglioso, farò anche questa ricetta. Praticamente con il tuo blog sto sempre con le mani in pasta
Che buono, mi piacciono tanto i mirtilli e fanno pure bene, domani mattina lo voglio fare pure io, almeno so con cosa fare colazione.
Mamma che buono che deve essere!!! A quest’ora poi di colazione quelle 25 fettine ci starebbero benissimo con il tea!
Uhmm buono. Adoro anche io fare i dolci per colazione, ma siccome li brucio tutti, opto per mangiarli e basta. Ma ci provo sempre, proverò anche questo visto che non ha il burro e adoro i mirtilli. al mattino un dolce così ti fa iniziare ben ela giornata
Ricetta che adoro. Di plumcake ne faccio un paio tutte le settimane per fare colazione. Quello che va per la maggiore in casa (comandano i figli) è con gocciole di cioccolato, ma io preferisco questo ai mirtilli
Mai provato a fare il plumcake e ti posso assicurare che questo allo yogurt mi ispira moltissimo.
Uno dei prossimi weekend lo proverò assolutamente =) magari vario con i mirtilli perché non mi fanno impazzire.
Buono! Con un impasto simile faccio i muffin ai mirtilli e li adoro! Lo proverò