I pancake di GattoBoy con castagne e mele

Lavare e sbucciare le mele,tagliarle a cubetti piccoli e bagnarle con il succo di limone.
In una ciotola inserite tutti gli ingredienti liquidi,il latte e l’uovo e mescolare,aggiungere lo zucchero e poi le farine e il bicarbonato,rendiamo l’impasto omogeneo,se è troppo duro aggiungiamo un goccio di latte.Uniamo al composto le mele a pezzetti e il succo rilasciato.
Ora prendiamo una padella antiaderente,io ne uso una in pietra che non ha bisogno di aggiunta di grassi ma se non l’avete basta ungere con poco olio di semi il fondo di una padella,la riscaldiamo e con un mestolino formiamo un pancake il più possibile rotondo e facciamolo cuocere a fiamma media fino a che vediamo il formarsi dei buchetti,ora con una spatola lo giriamo e facciamo cuocere anche dall’altro lato.Un paio di minuti ed è pronto il primo pancake ora proseguiamo così con tutta la pastella e appena fatti impiliamoli su due piatti.
Prima di far fare merenda ai nostri piccoli supereroi decoriamo i pancake di GattoBoy con zucchero a velo o sciroppo d’acero e…Buon appetito!!!

…e ora siamo pronti a combattere i cattivi!!!!

Con questa ricetta collaboro con l’azienda
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