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Frutta secca al rum in barattolo


Mi piace preparare conserve e barattolini golosi da regalare a chi amo, non solo a Natale sono apprezzati sempre e poi questi barattolini di frutta secca al rum sono doppio uso,prima ti gusti la frutta secca aromatizzata magari accompagnata da una buona crema e quando e` terminata ti sorseggi un buon rum profumato…come dicevo doppio uso e doppia golosita`!

Ingredienti:
100 gr albicocche secche
100 gr fichi secchi
100 gr prugne secche
100 gr uvetta
100 gr mirtilli secchi
1 litro di acqua bollente
5 filtri di the` nero
4 cucchiai zucchero
rum scuro q.b.

Prepariamo il the` nero lasciando in infusione i filtri di the` nell’acqua bollente,coprire e lasciarli per i minuti indicati sulla confezione.

Eliminiamo i filtri e aggiungiamo lo zucchero,mescoliamo per farlo sciogliere e versiamoci tutta la frutta secca copriamo con un coperchio e lasciamo riposare tutta la notte.
Passato il tempo scoliamo tutta la frutta secca che si sara` gonfiata e lasciamola in un colino a perdere i liquidi di troppo.
Ora prepariamo i barattolini gia` sterilizzati e asciugati e riempiamoli con la frutta secca mista fino ad un dito dal bordo.
Riempiamo ogni barattolo con il rum scuro fino a coprire la frutta secca e chiudiamo con il tappo.

Dopo un paio d’ore controlliamo,la frutta secca avra` assorbito un po’ di rum quindi rabbocchiamolo di nuovo e chiudiamo bene con il tappo.Lasciamo a riposare per almeno un mese e poi degustiamo e…Buon appetito!!!

Volete dedicarvi ai vasetti e barattoli?ecco qui alcune mie idee…
Sapa marchigiana
Clementine sciroppate al rum
Confettura di mele cotogne
Pere sciroppate al cacao
Marmellata di latte
Pesche sciroppate alla vaniglia
…e ci sono ancora tante idee sul blog!

Continuate a seguirmi sul blog e sui vari social,chissa` cosa cucineremo domani!

Pubblicato da ilmiopiccolobistrot

Ciao sono Manuela ho 35 anni,vivo a Tolentino(mc)con un compagno che adoro e 2 figli pestiferi di 9 anni e 21 mesi,vi lascio immaginare gestire i tre maschi di casa...che stress! Allora vado in cucina accendo i fornelli,mescolo,trito e combino sapori e profumi.....e come per magia ritrovo me stessa e il sorriso!

24 Risposte a “Frutta secca al rum in barattolo”

  1. Ma che bella e semplice questa riceta, mi piace davvero. Avresti anche una versione senza rhum? Quando ho letto che usavi i thé all’inizio mi è piaciuta tanto

  2. anche io quest’anno ho fatto una scelta alternativa e invece di comprare i regali li ho fatti! Ho preparato nutella, composte, marmellata e dado fatto in casa e devo dire che sono stati molto apprezzati! Per la prossima volta sicuramente metterò in lista e di preparare questa fantastica ricetta!

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