Ciambellone ai nergi frullati

Oggi merenda golosa con il ciambellone ai nergi frullati,perfetto insieme ad un buon caffe` o ad un aromatico the`.
Cosa sono i nergi?Sono baby kiwi coltivati in italia e una vera novita` di quest’anno,sono piccoli che si mangiano con tutta la buccia e molto dolci,insomma piccole golosita`sane.Sono infatti ricchissimi di fibre,vitamine c ed e,potassio,calcio e magnesio insomma assolutamente da provare. #nergifood #nergissimi
Con questa ricetta insieme con quella che ho gia` postato Tortini dolci ai nergi e farro collaboro con l’azienda Nergi e se cercate piu’ informazioni date uno sguardo al sito nergi.info/it/ .
Ora pensiamo al nostro ciambellone ai nergi frullati,facilissimo da fare,basta un frullatore e sporcherete solo quello!!!

200 ml panna fresca
250 gr farina 00
190 gr zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito
150 gr nergi
100 gr cioccolato fondente

Prendiamo il nostro bel frullatore e versiamo nel bicchiere la panna con i nergi tagliati a meta` e frulliamo fino a ridurre i frutti in pappetta.
Pesiamo lo zucchero e lo uniamo al frullato di latte e nergi e frulliamo di nuovo.Dopo ogni aggiunta di un ingrediente frulliamo sempre e rendiamo il tutto ben omogeneo.
Ora tocca alle uova e poi alla farina e al lievito.
Per completare il ciambellone ai nergi frullati e renderlo piu’ goloso tritiamo il cioccolato fondente e lo incorporiamo nell’impasto con una spatola.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella e versiamoci l’impasto del ciambellone ai nergi frullati e inforniamo a forno caldo a 180° per circa 50-55 minuti ma fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Quando e` cotto sfornatelo e fatelo raffreddare,spolveratelo con lo zucchero a velo e servite!Buon appetito!!!