In occasione dell’ Anteprima Sagrantino 2019 ho avuto modo di visitare e conoscere le Cantine Briziarelli , una cantina che si trova vicino Bevagna e relativamente giovane, il che non è un male anzi, perché oltre la produzione di vino dai vitigni autoctoni ha uno sguardo avanti diretto verso il futuro.
La cantina si trova in mezzo ai loro vigneti come se fosse un elegante e chic salotto pronto ad accogliere chi come me vuole degustare i suoi vini.
Credetemi l’ arredamento fine e moderno si sposa meravigliosamente con la vista favolosa che ci regala la natura.
🤩🤩🤩 Io ne sono letteralmente innamorata!
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Alle Cantine Briziarelli ho potuto visitare la cantina, la bottaia che vi ho mostrato anche sui soci e ora vi mostro la favolosa sala degustazione 🤩🤩🤩 credetemi è assolutamente wow!!!
Arredata in stile moderno con interessanti mix tra il vetro e le botti riutilizzate per arredare, gli splendidi divani che ispirano relax, la bella esposizione dei loro vini da degustare e poi arriva lei….
La vista sulle vigne!!!! 😍😍😍
Questo è l’effetto wow che vi dicevo, le vetrate ampie fanno sì che è la bellezza naturale delle loro vigne entrano nella sala e impreziosisce tutto!
Io un giro da quelle parti ve lo consiglio 😉
Sono stata accolta con gentilezza e calore, nonostante fossi nettamente in anticipo 😅, in questa moderna cantina che si trova a Bevagna e ho iniziato con un bel calice di benvenuto, il Don Brizio Rosato – Umbria Rosato IGT un Sangiovese in purezza vinificato in bianco, a primo impatto ho sentito fragole e more, poi nell’ assaggio anche un lieve pizzico di lavanda, un vino rosato sapido con la giusta acidità che pulisce bene la bocca.
Un bel vino che si fa bere molto bene 🍷🍷🍷
Dopo l’ assaggio di benvenuto abbiamo proseguito la visita in tutti i locali della cantina, la bottaia e
Ma vogliamo parlare della bellezza della bottaia?
Stratosferica!!!
Assolutamente pulita, ben curata e scenografica, si scende sottoterra da una scalinata circolare dove troviamo poi riposte in maniera sempre circolare tutte le varie botti piene di vino ad affinare, tutte rigorosamente in fila per tipologia e annate.
In cima alla scenografica scalinata troviamo una copertura in vetro, e salendo di nuovo possiamo proseguire in alto per una seconda scalinata trasparente e qui troveremo l’ effetto wow!!!
Infatti scopriamo un locale con pavimento in vetro, arredato in maniera moderna e minimal e se alziamo lo sguardo troviamo una copertura sempre trasparente che ci mostra il cielo.
Ma non è finita!
Il secondo effetto wow lo abbiamo guardando da degli spioncini e lì ammiriamo in tutta la loro bellezza le loro bellissime vigne!
Uno spettacolo da non perdere!
Oltre ha stupirmi davanti alla bellezza della cantina stessa, ho potuto degustare i loro vini accompagnati ad un semplice light lunch con prodotti e ricette della zona, alcune di queste sono tipiche anche qui da me nella zona del maceratese.
Abbiamo iniziato con i vini bianchi.
Don Brizio Bianco 2021 Umbria Bianco IGT un bianco con la personalità del Trebbiano e l’aromaticità del Viognier.
Un vino dalle note agrumate iniziali a cui seguono i profumi del gelsomino, mentuccia e salvia, rendono il Don Brizio Bianco fresco e sapido, molto beverino.
Nel mentre abbiamo assaggiato un misto di salumi del posto e formaggi, il prosciutto crudo era eccezionale!
A seguire L’ Affabile Umbria Bianco IGT un Viognier che rende questo vino molto aromatico, piacevolmente fresco e dalla facilità di beva, perfetto per gli aperitivi estivi servito ben fresco.
Accompagnato da pane fresco ai cereali, pizza al formaggio e patè di rigaglie, cipolle cotte ed erbe trovate con le patate.
Sua Signoria Trebbiano Spoletino Umbria IGT è l’ultimo bianco della giornata, è un bianco complesso ed elegante con sentori di ginestra a cui seguono note tropicali, al palato intenso e rinfrescante.
Per degustare i vini rossi ci hanno servito la coratella d’agnello, una vera delizia rustica ma in questa versione con l’aggiunta del pomodoro resa più fine.
Il Montefalco Rosso DOC che come da disciplinare ha il 60 % di Sangiovese, il 30 % di Merlot e il 10 % di Sagrantino, ci regala un vino rosso con note fresche di visciole e con un finale elegante di liquirizia. Un rosso piacevole e armonioso che invita a continuare la bevuta.
Il Rosso Mattone DOC riserva è un vino rosso rubino intenso, persistente ma al contempo fine ed elegante con un blend di 60% Sangiovese, 25% Sirah e 15% Sagrantino.
Il Sagrantino della cantina ha sfumature granato, è un vino complesso, sia aromatico grazie alle note di amarene che potente con i sentori di cuoio e tabacco.
Possiede un tannino accentuato ma che viene ben bilanciato fino a renderlo vellutato al palato.
È un vino che si presta ad essere conservato per sviluppare ancora importanti evoluzioni gustative.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
A fine degustazione alle Cantine Briziarelli ci hanno proposto una scelta, terminare con il Sagrantino Passito oppure azzardare un nuovo assaggio con il Vermouth Lunga Notte ultimo nato della cantina.
Visto che io sono curiosa, molto curiosa ho voluto azzardare con il Vermouth, un po’ incantata dall’ etichetta che richiama l’art noveau e un po’ incuriosita dalla composizione del Vermouth.
Infatti il Lunga Notte nasce da una base di Sagrantino dove vengono infuse 33 erbe botaniche della zona come anice stellato, cannella, coriandolo, sambuco, petali di rosa, cardamomo…e tante altre.
Bevuto liscio mi ha conquistata e scommetto che in un cocktail Negroni lo renderà ammaliante.
…😉 Comunque ho poi convinto l’addetta a farmi assaggiare anche il Sagrantino Passito, un ottimo modo di terminare un pasto con la giusta dolcezza che va a braccetto con la tannicita` del Sagrantino e gli aromi di cacao, vaniglia e balsamici intensificati dall’ appassimento.
Che dire esperienza fantastica, anche in questa occasione ho incontrato e conosciuto persone e addetti ai lavori che mettono l’ anima e il cuore nei loro progetti.
Ho visto paesaggi nuovi e mai scontati e ho degustato dei vini che racchiudono la vera essenza dell’ Umbria, delle sue terre, le sue fatiche ma anche il gran cuore che nasconde.
Io un giro alle Cantine Briziarelli Ve lo raccomando vivamente 😉
Cantine Briziarelli
Via Colle Allodole 10
06031 Bevagna (PG)
+39 0742 360036
Continuate a seguirmi sul blog e sui social chissà cosa assaggeremo domani!🍷
Ciao che bellissimo posto da visitare, sembra un edificio avverinistico ma anche antico, ottimi i vini che producono, grazie
Ci fai scoprire aziende sempre fantastiche… ! Questa cantina mi ha molto colpita.
Una bellissima cantina, arredata davvero in modo splendido, e chissà che bontà i vini
Un’esperienza davvero interessante e speciale. Mi segno la cantina per poter fare una degustazione e appuntare tutte le informazioni utili su questi vini!
Le vostre meravigliose foto fanno da cornice al racconto, insieme ti fanno venire voglia di partire subito!