Categoria: Biscotti

Biscotti

“Cookies con gocce di cioccolato”

Dolci tipici americani, croccanti all’esterno e morbidi all’interno con gocce di cioccolato fondente, una delizia. Si possono fare con gocce di cioccolato bianco oppure noci pecan, arachidi insomma ci si può sbizzarrire. Io ne ho fatta una versione con le smarties che ha riscosso notevole successo. I vostri bambini ne andranno matti! Ho trovato questa […]

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“Amaretti morbidi di Knam”

La ricetta di questi amaretti è tratta dal libro “Che paradiso è senza cioccolato” del maestro Ernst Knam, come l’ho vista ho voluto provala, e devo che il risultato è stato strepitoso. Il segreto? sta nella nella buccia di limone che conferisce un aroma eccezionale. La potete sostituire anche con altri agrumi come l’arancio. Provateli […]