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pan di spagna

Semifreddo cioccolato ricotta e mandorle

| Dolcezze varie, Dolci al cucchiaio, Gelati

Semifreddo cioccolato e mandorle

Ultimamente ho la mania dei semifreddi, dopo quello menta e cioccolato ho pensato di prepararne uno con cioccolato ricotta e mandorle. Buonissimo, ma.. ahimè, non  light. Però ogni tanto ci vuole un piccolo strappo, no? ma ora, bando alle ciance, vediamo la ricetta…   Ingredienti per il pan di spagna: 2 uova 75g zucchero 37g farina 37g […] Read more…

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Torta passione alle nocciole

| Le ricette, Torte

torta passione alle nocciole

[banner] Perchè torta “passione alle nocciole”? per  due motivi: 1 perchè amo le nocciole; 2 perchè l’ho decorata con i biscotti “Passion” (trovati al simply vicino ai Wafer). Nella mia mente l’avevo pensata un pò diversamente, ma ho dovuto farla molto velocemente quindi non ho potuto decorarla come desideravo, però devo dire che il risultato […] Read more…

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Pan di spagna

| Basi per dolci, Le ricette, Torte

Pan di spagna

[banner] English Fare torte mi piace parecchio e ultimamente mi sono appassionata al cake design, non sono particolarmente brava ma poco a poco sperimento e cerco le ricette migliori. Il Pan di Spagna non è una novità dolciaria ma è davvero una delle migliori basi che ho potuto testare per le torte in pasta di […] Read more…

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Cake Pops

| Dolcezze varie, Le ricette

cake pop

  Come si fanno i Cake pops: Chi mi conosce lo sa… amo fare le torte e spesso capita di doverle rifilare per dargli una forma o una dimensione particolare. Io non amo buttare e sprecare il cibo quindi quando posso riciclare lo faccio con piacere. I Cake Pops sono perfetti per il riciclo delle […] Read more…

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