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lievito

Girella nocciole e cioccolato

| Dolci lievitati

girella noci e cioccolato

  Se la mattina, per colazione volete provare una brioche morbida e golosa, non perdetevi questa girella nocciola e cioccolato. Un modo semplice e sfizioso per iniziare la giornata. Ingredienti per l’impasto: 280 gr latte 45 gr zucchero 10 gr sale fino 200 gr farina Manitoba 100 gr lievito madre o 10 gr di birra […] Read more…

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Brioche agli spinaci

| Altri lievitati

Brioche agli spinaci

  Cosa c’è di più semplice che preparare una brioche? specie quando c’è poco tempo e magari dovete preparare tante cose per una festa. Quella che vi darò oggi è la ricetta della brioche agli spinaci e ricotta. Un buonissimo rustico che salverà molte serate, fidatevi! Ingredienti: 250g farina 00 250g farina manitoba 50 gr zucchero […] Read more…

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Carciofi in pastella

| Antipasti, Antipasti di verdure, Capodanno, Natale, Pasqua

Carciofi in pastella

Dopo i cardi in pastella ecco i carciofi. Si preparano nello stesso modo dei cardi e sono davvero buonissimi. Un antipasto perfetto durante le feste, o per le cene con gli amici.   Ingredienti: Per i carciofi 6 carciofi a crudo acqua 1 limone Per la pastella: 500g di farina 100g lievito madre 15 g […] Read more…

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Panini alle noci

| Le ricette, Pane

Panini alle noci

[banner] English Io adoro il pane con le noci, ma da quando sono a Milano non riesco a trovarlo (e se lo trovo è caro). Comunque sia, io evito sempre di comprare il pane perché quello che trovo da queste parti non mi piace particolarmente, preferisco quindi farlo sempre in casa. Anche in questo caso […] Read more…

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