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Occasioni Speciali

Preparato per cioccolata calda Gianduia e cannella

| Cioccolato, Dolci, Le ricette, Natale

Preparato per cioccolata calda gianduja e cannella

Si avvicina il natale ed in questo periodo si pensa anche ai regali da fare agli amici. Ecco, quest’anno ho deciso di fare i regali alimentari, tra biscotti e cioccolata ho intenzione di coccolare le persone a cui tengo. Il preparato per la cioccolata calda è un perfetto modo per poter far felici i vostri […] Read more…

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Preparato per biscotti in barattolo

| Basi per dolci, Biscotti, Natale

Biscotti di natale in barattolo

Preparato per biscotti in barattolo Questi biscotti in barattolo sono il regalo adatto per gli amanti della cucina, coloro che amano fare i biscotti ed amano mangiarli, ma che magari non hanno tantissimo tempo. Certamente stupirete i vostri amici che dovranno soltanto aggiungere pochi ingredienti per avere buonissimi biscotti  fatti in casa in poco tempo. Un regalo fatto con […] Read more…

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Torta cioccolato panna e ribes

| Capodanno, Cioccolato, Le ricette, Natale, Torte

Torta cioccolato panna e ribes

Ho fatto questa torta lo scorso anno per capodanno. Una torta cioccolato panna e ribes per festeggiare l’anno nuovo, ma ovviamente è perfetta per tantissime altre occasioni.. Buonissima e “cioccolatosa” è piaciuta a tutti i miei amici. La preparazione è lunga, ma potrete tranquillamente suddividere il lavoro in due giorni. il primo giorno fate le […] Read more…

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Fantasmini di meringa

| Dolcezze varie, Halloween

Fantasmini di meringa

e’ in arrivo Halloween ed è il periodo giusto per sbizzarrirsi in dolci allegri e divertenti per stupire grandi e piccini, quindi perchè non fare dei simpatici fantasmini di meringa e decorarli con cioccolata al latte? Potrete usarli come simpatici segnaposto da mangiare alla fine della cena.     Ingredienti per le meringe: 100g Albume […] Read more…

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Pan dei morti

| Ricette lombarde, Ricorrenza dei Morti

Pan dei morti

Durante la ricorrenza dei morti, ogni città italiana ha  le proprie tradizioni culinarie e non. Giù in Sicilia si usa preparare i pupi di zucchero e la frutta di martorana, inoltre si fanno trovare dei pensierini per i bambini. Qui a Milano invece si usa il pan dei morti, un dolce che ho conosciuto soltanto […] Read more…

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Biscotti di Halloween all’arancia

| Biscotti, Halloween

Biscotti di Halloween all'arancia

Cosìè Halloween senza biscotti a tema? solo che questa volta ho voluto farli a mò di lecca lecca. Questi biscotti sono allegri e divertenti perfetti da regalare per la festa a tema Halloween, oppure da offrire ai bambini che, ultimamente, vanno in giro per le case a fare “dolcetto o scherzetto”. E’ vero, questa festa non […] Read more…

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timballo di risovenere e crema di zucca

| Halloween, Risi e risotti

timballo di risovenere e crema di zucca

Questo è il periodo in cui si utilizza la zucca. Si avvicina Halloween e cercando idee da preparare per quel giorno, ho deciso di giocare con i colori. Ho usato il contrasto tra l’arancione della zucca e il nero del risovenere. Esteticamente mi è piaciuto tantissimo, ma anche il sapore è davvero buonissimo, e a […] Read more…

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Colomba al cioccolato

| Dolci lievitati, Pasqua

colomba al cioccolato

Colomba al cioccolato con lievito madre Partendo dalla base della buonissima ricetta di Sundown’s cake ( cliccate qui per la ricetta), ho preparato prima la colomba classica e poi quella al limoncello e cioccolato bianco e poi quella al cioccolato. Insomma, mi sono divertita e grazie a questo il mio lievito madre è cresciuto in maniera esponenziale. Ovviamente tutto quello che ha il […] Read more…

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Colomba al cioccolato bianco e limoncello

| Dolci lievitati, Pasqua

La colomba al limoncello con lievito madre

La colomba al limoncello con lievito madre Partendo dalla base della buonissima ricetta di Sundown’s cake ( cliccate qui per la ricetta), ho preparato prima la colomba classica e poi ho optato per questa al limoncello e quella al cioccolato. Anche questa molto buona.. quella al cioccolato la proverò domani, ma mi fa già molta gola. Questa ricetta è […] Read more…

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La colomba classica con lievito madre

| Dolci lievitati, Pasqua

colomba classica con lievito madre

La colomba classica con lievito madre Erano anni che volevo provare a fare la colomba classica con lievito madre e il panettone, e per un motivo o per un altro non sono mai riuscita a preparare ne l’uno ne l’altro per mancanza di tempo.. ma quest’anno mi sono data alla pazza gioia, ne ho fatti ben 3 […] Read more…

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Il cestino di Pasquetta

| Pasqua

cestino di pasqua

Il cestino di Pasquetta Cosa farete a pasquetta? Grigliata con amici o scampagnata? beh io, se il tempo è bello, farò un bel picnic insieme ad amici. Ovviamente come ogni picnic che si rispetti bisognerà preparare qualcosa di veloce e sbrigativo da mangiare anche freddo. Nel mio cestino metterò la focaccia al farro, i cup […] Read more…

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Le Chiacchiere di carnevale

| Carnevale, Dolcezze varie

Le chiacchiere di carnevale

[banner] Un classico carnevalesco semplice semplice da preparare. Le chiacchiere di carnevale sono un tipico dolce presente in tutte le tavole italiane con vari nomi (Bugie, Cenci, Frappe etc…), possono essere coperte da miele, cioccolata o semplicemente zucchero a velo. e possono essere sia fritte che cotte al forno. Ingredienti 300 gr di farina 00 […] Read more…

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