Questa realizzazione permette di cucinare i filetti di platessa con gli aromi più profumati della cucina di mare, per esaltare un pesce delicato, adatto a grandi e piccini.
Ingredienti
- 4filetti di platessa
- 4cipollotti
- q.b.rosmarino
- q.b.salvia
- q.b.timo (o origano)
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
- 1limone
Preparazione
In una pirofila versate un poco di olio di oliva per ungere il fondo. Dopo aver pulito i cipollotti tagliate per la lunghezza e posateli nella teglia, insieme agli aromi di rosmarino, salvia e timo od origano, se non doveste disporne in casa, tritati fini.
Adagiatevi i filetti di platessa e il limone a fette tagliate sottili.
Infornate alla temperatura di 220 gradi e fate cuocere per 20 minuti circa.
Condite con un filo sottile di olio di oliva prima di servire.
Buon Appetito!
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