Salame al cioccolato fondente-Senza uova
Ciao a tutti! Oggi vi mostriamo la ricetta del salame al cioccolato fondente senza uova!
Tra poco è Natale e spesso questo dolce viene servito nelle nostre tavole.
La nostra ricetta non prevede l’aggiunta dell’uovo crudo. Indicato quindi a chi preferisce evitare di utilizzare uova non cotte.
Nonostante il cioccolato sia fondente, il salame risulta piacevolmente dolce, senza esagerazioni, e molto buono!
INGREDIENTI:
250g di biscotti secchi tipo oro saiwa
150 g di burro
80 g di cioccolato fondente
55 g di cacao amaro
100 g di zucchero
80 g di nocciole sgusciate
3 cucchiai di latte
PROCEDIMENTO:
In una ciotola spezzare i biscotti con le mani, non devono essere troppo piccoli ma neanche troppo grandi.
Aggiungere nella stessa ciotola il cacao, lo zucchero e mescolate.
Far fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e far intiepidire.
Aggiungere nella ciotola dei biscotti, il cioccolato fuso ed il burro ammorbidito, mescolare un po’ con le mani ed aggiungere i cucchiai di latte.
Unire le nocciole ed amalgamate sempre con le mani.
Lavorarlo con le mani e formare il salame.
Avvolgere il salame nella carta forno e far riposare in frigorifero per 3 ore o, volendo, prepararlo il giorno prima, sarà ancora più buono! Prima di servirlo spolverizzarlo con lo zucchero a velo.
Se non avete capito bene alcuni passaggi potete guardare la nostra video ricetta sul nostro canale Youtube e mi raccomando, iscrivetevi!!!!!!