La Tisana allo zenzero fresco e cannella non è solo una gustosa bevanda che ci scalda in queste fredde serate ma è un ottimo digestivo e visto che ci avviciniamo al periodo delle grandi abbuffate forse è meglio tenerla ben presente. Perché proprio lo zenzero? Forse non tutti ne conoscono le proprietà ma lo zenzero è una radice dal sapore piccante e pungente che oltre ad essere molto utilizzata in cucina per speziare soprattutto portate di carne trova veri e propri usi terapeutici. Infatti oltre ad essere utile in caso di nausea e vomito ha anche proprietà anti infiammatorie aiutando ad alleviare dolori articolari, aiuta a combattere stati influenzali quali raffreddori e mal di gola oltre a rafforzare il sistema immunitario e nel nostro caso specifico migliora la digestione. Addirittura si consiglia dopo un pasto abbondante di mangiare un piccolo pezzettino di zenzero fresco. Ma una tisana a base di zenzero è comunque un ottimo modo per alleviare il senso di pesantezza che si avverte dopo un pasto abbondante…soprattutto se come coadiuvante utilizziamo il limone e la cannella. La cannella infatti è un’altra importantissima spezia dalle molteplici proprietà tra cui anche quella digestiva oltre ad altre quali combattere l’ipertensione e il colesterolo.
Vediamo quindi come preparare una buona tisana digestiva.
Tisana allo zenzero fresco e cannella
- 400 ml di acqua
- 1 piccolo limone
- 2 cm di radice di zenzero
- 1 stecca di cannella
- miele
In un pentolino mettiamo l’acqua, il limone tagliato a fettine, lo zenzero pulito della corteccia esterna e fatto a tocchetti e la stecca di cannella. Passiamo quindi sul fuoco e quando raggiunge il bollore lasciamo bollire la nostra Tisana allo zenzero fresco e cannella per 5 minuti. Quindi eliminiamo tutto e gustiamo la nostra tisana ben calda possibilmente amara…(vi assicuro che è buona) ma se proprio non ci riuscite la possiamo dolcificare con un cucchiaino di miele.
Questa tisana è molto veloce e semplice quindi perché non provarla?
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