Tartufini al tiramisù e cioccolato

I Tartufini al tiramisù e cioccolato  è quella piccola prelibatezza in grado di deliziarci con poco e in qualsiasi stagione.

E quando si tratta di avere a disposizione un dolce veloce e senza cottura come si può non farlo?

Le palline al tiramisù non sono una novità eppure una volta fatte non sembrano così scontate, una tira l’altra e davvero non si può fare a meno di allungare la mano.

La farcitura è molto personale…anche senza nulla sono strepitose ma se abbiamo a disposizione della buona confettura o della crema alle nocciole perchè non approfittarne?

I Tartufini al tiramisù e cioccolato  a differenza del Tiramisù sono senza uova e leggermente più leggere..

Possiamo sempre sostituire il mascarpone con della ricotta oppure i savoiardi con dei resti di torta…insomma un dolce davvero a sè.

E allora che ne dite di vedere insieme i pochi e semplici passaggi?

Tartufini al tiramisù e cioccolato

 

Tartufini al tiramisù e cioccolato , dose per circa 18 pezzi

  • 100 gr di savoiardi
  • 250 gr di mascarpone
  • 25 gr di caffè
  • 30 gr di zucchero ( se volete il dolce estremo anche 50)
  • crema al cioccolato
  • cacao amaro q.b.

Fare i Tartufini al tiramisù e cioccolato , è superveloce.

Innanzitutto prepariamo il caffè per dargli modo di raffreddarsi.

Con un tritatutto sbricioliamo finemente i savoiardi.

In una ciotola con una frusta a mano lavoriamo il mascarpone con lo zucchero, aggiungiamo quindi i savoiardi, il caffè e amalgamiamo bene gli ingredienti tra di loro ottenendo un bel composto sodo e uniforme.

Per facilitare l’operazione successiva facciamo riposare il composto una mezz’oretta in frigo.

Quindi riprendiamolo, formiamo tanti piccoli bon bon mettendo al centro di ognuno una piccola quantità di cioccolato.

Dopo aver terminato passiamo le nostre palline nel cacao amaro.

Il nostro dolce è pronto…non resta che farlo di nuovo riposare in frigo prima di gustare.

Provate un bon bon insieme ad una tazzina di caffè…non dico che vi rimette al mondo…ma ci andrete vicini!!!

Ti è piaciuta la mia ricetta? Allora seguimi su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *