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Cacao

Tortine di albumi con noci e cacao

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Le Tortine di albumi con noci e cacao sono una rivisitazione dei classici brutti ma buoni ma si differenziano per la forma un po’ piu’ regolare visto che l’impasto viene messo per la cottura nei pirottini di carta, e per la presenza di una ciliegina che da’ a queste tortine l’aspetto di quei buonissimi pasticcini che […] Continua a leggere…

Plumcake all’acqua e cacao

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  Il Plumcake all’acqua e cacao e’ un delizioso…anzi no…e’ un ottimo plumcake che appunto non contiene ne’ latte, ne’ uova, ne’ burro e che quindi puo’ essere davvero mangiato senza tanti rimorsi. Quando ho visto la ricetta…devo essere sincera sono rimasta perplessa ma una sera dovendo fare un dolce in un me che non […] Continua a leggere…

Gnocchetti al cacao con diamantini e pachino

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Gli Gnocchetti al cacao con diamantini e pachino è un primo piatto molto singolare. Qualcuno di sicuro leggendo gnocchetti al cacao si sorprenderà dell’impasto particolare. Eppure la pasta al cacao non solo si vende ma credetemi costa cara. Lo scorso week end all’eurochocolate ce ne era di tutti i tipi ed ero ben intenzionata a comprarla […] Continua a leggere…

Torta nera alle noci e nocciole

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  La Torta nera alle noci e nocciole e’ un dolce che vi stupira’ e dopo averla assaporata per un po’ non potrete fare a meno di riproporla in continuazione…anche perche’ pur essendo priva di burro e anche di olio (ce ne vuole solo un cucchiaio) resta morbidissima. E poi e’ cosi’ cioccolatosa che quasi […] Continua a leggere…