Stick di avocado in granella di nocciole

Gli Stick di avocado in crosta di nocciole sono dei deliziosi bocconcini realizzati con quello che io ormai definisco il frutto magico e una golosa copertura di nocciole.

Frutto magico  perchè l’Avocado è ricchissimo di vitamine, fibre e soprattutto antiossidanti e anche se contiene molti grassi…sono grassi buoni e  non dovremmo farlo mancare dalla nostra normale dieta alimentare visto che è davvero un toccasana per la salute.

In cucina trova svariati usi…dal dolce al salato e a volte ne basta davvero poco per rendere perfetto un piatto.

Io ormai l’ho sperimentato davvero in molti piatti…dal dolce…al secondo…per rendere gustoso un primo piatto ed oggi appunto ve lo propongo sotto forma di aperitivo.

Avendo un sapore abbastanza neutro ho voluto rendere l’esterno croccante con una deliziosa impanatura fatta di nocciole.

E allora che ne dite di vedere insieme a me la semplice e veloce ricettina???

Stick di avocado in granella di nocciole

Stick di avocado in granella di nocciole, dose per 1 avocado

  • 1 avocado
  • 2 albumi
  • 50 gr di nocciole
  • sale
  • pepe
  • limone

Fare gli Stick di avocado in granella di nocciole è semplice e veloce.

Prendiamo un avocado bello sodo, laviamolo, togliamo la buccia, dividiamolo a metà e poi ancora a spicchi.

Insaporiamolo con un pizzico di sale e uno di pepe.

Tritiamo le nocciole fino a farle diventare una granella semi sottile ed infine battiamo gli albumi con un pizzico di sale.

Ora non resta che passare i nostri spicchi di avocado nell’albume e poi nella granella di nocciole.

Trasferiamoli su una placca ricoperta da carta da forno e passiamoli 10 minuti in forno a 180 gradi giusto il tempo di donare loro una leggera doratura.

L’avocado infatti è molto tenero…se lasciato troppo in forno diventerebbe troppo morbido.

I nostri golosissimi Stick di avocado in granella di nocciole sono pronti…non resta che portarli in tavola per accompagnare il nostro aperitivo.

Possiamo anche accompagnarle con una spruzzata di limone.

Buon appetito. Ti è piaciuta la ricetta? allora seguimi sulla pagina Facebook Il Grembiulino Infarinato di Ale

 

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