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Porridge al cacao con yogurt greco

Il Porridge al cacao con yogurt greco è un modo fit ma allo stesso tempo molto nutriente di iniziare la giornata.

Il porridge come già anticipato in diversi miei articoli è tipicamente inglese e si tratta di fiocchi di avena cotti in un liquido…che sia acqua o latte di ogni tipo .

Alcuni lo preferiscono anche in versione salata come se fosse appunto una minestrina ma in questo modo ancora non l’ho provato.

I fiocchi di avena non sono senza glutine ma in compenso sono molto sazianti a pari di un indice glicemico basso rispetto ad altri cereali.

E’ buona anche la versione fredda e credetemi una bella porzione di porridge dà la carica per affrontare tutta la giornata.

Possiamo arricchirlo come più vogliamo…con frutta fresca, secca o semplicemente gustarlo al naturale.

Qui ho trovato un compromesso tra il porridge caldo e quello freddo…l’ho infatti regolarmente cotto in acqua…intiepidito e poi arricchito con yogurt greco e mirtilli.

Che ne dite allora di vedere la mia versione???

Porridge al cacao con yogurt greco

Porridge al cacao con yogurt greco, dose per una porzione

  • 30 gr di fiocchi di avena
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 150 ml di acqua ( o qualsivoglia liquido)
  • 100 gr di yogurt greco
  • 2 cucchiaino di miele
  • mirtilli
  • noci

Fare il Porridge al cacao con yogurt greco è molto semplice.

In un pentolino mettiamo i fiocchi di avena, il cacao e l’acqua.

Mettiamo sul fuoco e facciamo cuocere per 5 minuti circa dalla presa del bollore fino a quando il composto non inizia ad addensardi.

Tiriamo quindi via, addolciamo con un cucchiaino raso di miele  e lasciamo intiepidire.

Nel frattempo laviamo i mirtilli e spezzettiamo 2 gherigli di noce.

Prendiamo ora una tazza…una bowl…o un semplice vasetto di vetro vuoto .

Iniziamo a formare gli strati mettendo alla base un cucchiaio di yogurt greco con qualche mirtillo.

Mettiamo poi il porridge e terminiamo con un altro strato di yogurt, mirtilli e stavolta anche noci.

Terminiamo con la colata dell’altro cucchiaino di miele.

Credetemi…una colazione sana e molto golosa!!!

Buon inizio!!!

Ti è piaciuta la ricetta??? Allora seguimi su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale,

 

 

 

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