Chia Pudding con composta al mango

Il Chia Pudding con composta al mango rientra tra le colazioni fit perfette per iniziare la giornata o anche per uno spuntino a metà mattinata.

Sono sempre del parere che la prima colazione è il pasto più importante della giornata e se a pranzo o a cena sono di rigore preparazioni salate, in questo pasto mattutino possiamo gustare quello che più ci gratifica.

Io vado molto a periodi e a voglie soprattutto se mi faccio poi trasportare dalle foto sui social.

I chia pudding ad esempio sono molto diffusi soprattutto tra gli sportivi e si tratta quasi di un budino che si realizza appunto con semi di chia lasciati riposare all’interno di un liquido vegetale per poi essere arricchiti come più vogliamo.

I semi di chia sono molto nutrienti e ricchi di sali minerali..calcio, vitamina c ed omega 3.

La loro caratteristica è quella di rendere budinoso un liquido ecco perchè si utilizzano molto per la colazione.

E allora che ne dite di vedere insieme questa mia variante?

Chia Pudding con composta al mango

Chia Pudding con composta al mango, dose per una persona

  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 2 cucchiaino di miele (facoltativo)
  • 100 ml di latte (anche vegetale)
  • 200 gr di mango
  • scaglie di cioccolato fondente

Fare il Chia Pudding con composta al mango è davvero semplice ma vi consigli di prepararlo la sera prima

In una ciotolina mettiamo i semi, un cucchiaino di miele e il latte.

Mescoliamo, copriamo con della pellicola e lasciamo riposare il composto per qualche ora (anche tutta la notte) in modo tale da azionare l’effetto budinoso.

Tagliamo a tocchetti piccoli il mango, mettiamolo in un padellino, aggiungiamo un pizzico di cannella, l’altro cucchiaino di miele e spadelliamolo per qualche minuto a fiamma alta quasi a formare una veloce composta.

Ora non resta che prendere il nostro pudding e versarlo nel bicchiere alternandolo alla composta e arricchirlo con scaglie di cioccolato super fondente

La nostra colazione fit è pronta da gustare…davvero buona e soprattutto salutare!!!

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