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Il coraggio di provare!!!

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Cavolfiore con ananas e fagioli pavone

Cavolfiore con ananas e fagioli pavone

Il Cavolfiore con ananas e fagioli pavone è un appetitoso ed inusuale contorno. Diciamo che ho fatto una rivisitazione della classica insalata di rinforzo che come base prevede sempre il cavolfiore bianco ma arricchito di sottaceti e pomodorini secchi. Come mi è nata l’idea? In […]

Cheescake mascarpone e ricotta

Cheescake mascarpone e ricotta

Il cheescake mascarpone e ricotta è un dolce al cucchiao molto gustoso e per essere un chees cake anche leggero. E’ la prima volta che mi cimento in uqeta tipologia di preparazione dolce, se non altro perché la vedevo lungo, laboriosa e anche un po’ pesantina. Ma […]

Quadrotti cocco e ricotta

Quadrotti cocco e ricotta

I quadrotti cocco e ricotta sono un dessert da favola che davvero ci risolve il problema del dolce al volo…ovvio…se a casa abbiamo tutti gli ingredienti. Questo dessert dal gusto strepitoso è nato un po’ per caso. In realtà stavo per fare i cioccolatini raffaello alla ricotta, […]

Polpette alle castagne

Polpette alle castagne

Le polpette alle castagne sono un altro inno a quello che io considero un pochino la regina dell’ autunno. Peccato che rispetto ad altri frutti purtroppo durano poco e allora approfittiamone. Le castagne sono un frutto molto versatile, trovano ampio utilizzo sia nel dolce che […]

Cestini di bresaola salmone e capperi

Cestini di bresaola salmone e capperi

I cestini di bresaola salmone e capperi sono dei deliziosi bocconcini fatti farcendo delle sottili fettine di bresaola con una leggerissima mousse di salmone e capperi. Come al solito ho trovato spunto da una rivista ma poi appena ho letto gli ingredienti l’ho scartata a […]

Cerco sponsor

Cerco sponsor

  Salve, questo messaggio e’ indirizzato a tutti coloro che  hanno a che fare con il mondo del food e ce ci tengono a pibblicizzare i loro prodotti. L’obiettivo del mio blog e’ quello di dare agli utenti che mi seguono ricette semplici, originale e alla […]

MENU’ TIPO

MENU’ TIPO

Oggi ancor prima di pubblicare le ricette, vi propongo il menu’ di stasera in occasione di una cena in compagnia  di una coppia di nostri amici. Ho cercato di fare il piu’ possibile cose sfiziose in quanto la mia dolcissima amica Mina…e’ spizzichina, non ama […]

Un fuori porta diverso

Un fuori porta diverso

In questo articolo non pubblico nessuna ricetta…voglio solo condividere l’esperienza di questo fine settimana..io e mio marito siamo andati a visitare il santuario di Padre Pio..un viaggio non indifferente ma ne vale davvero la pena. A parte il freddo!!!! Si…comunque San Giovanni Rotondo e’ pur […]

Il Primo Articolo

Il Primo Articolo

Ciao!Mi chiamo Alessandra. Da oggi inizia qui il mio tentativo di aprire e coltivare un blog di cucina. Probabilmente se tornassi indietro farei dell’arte culinaria il mio mestiere ma non si puo’ e cosi’ …come dire cerco almeno di farne un hobby. Spero di imparare…e […]