Torta di Natale con crema all’arancia

E’ arrivato il Natale e cosa c’è di meglio che augurarlo con questa Torta di Natale con crema all’arancia, elegante e simpatica oltre a poterla accompagnare anche da tanti biscotti in tema fatti con la Pasta frolla classica come ho fatto io.
Una torta farcita da una gustosa crema all’arancia perfetta da portare in un pranzo in famiglia o come omaggio se si viene invitati da amici; io l’ho bagnata con del liquore ma se sono presenti bambini o non si gradisce il gusto alcolico si può benissimo usare del succo di arancia oppure un semplice mix di acqua e zucchero.
Il tempo stringe è ora di mettersi in cucina e il dolce è la prima cosa da fare e allora via a preparare la Torta di Natale, andiamo…

torta di natale con crema all'arancia
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione35 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni10/12
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Pan di Spagna

75 g farina 00
75 g fecola di patate
150 g zucchero
6 uova
1 bustina vanillina (oppure buccia grattugiata di un limone)

Crema all’arancia

500 ml latte
100 g zucchero
4 tuorli
60 g farina 00
1 arancia bionda (buccia intera)
150 ml succo d’arancia (circa 2 arance)

Bagna

80 ml cointreau
30 ml acqua

Decori

500 ml panna fresca da montare
q.b. cacao zuccherato in polvere
q.b. cioccolato fondente

Passaggi

Preparazione Torta di Natale con crema all’arancia

Iniziare con il preparare la base della torta seguendo questa ricetta Pan di Spagna classico.

crema all'arancia
Poi fare la crema seguendo questa ricetta Crema all’arancia.

Quindi tagliare in due metà il pan di spagna, con un pennello bagnare con la bagna ottenuta mescolando il liquore con l’acqua.

Farcire poi con la crema, stendere bene con un cucchiaio o spatola e chiudere con l’altra metà del pan di spagna già bagnato.

Montare la panna e con la spatola ricoprire tutta la torta bordi compresi.

torta di natale ricoperta di panna
Mettere in un sac a pochè il resto della panna e decorare con righe ondulate e ciuffetti, dove ho aggiunto del cacao in polvere; per completare tanti biscotti di frolla e la scritta con il cioccolato fuso a bagnomaria.

torta di natale con crema all'arancia

torta di natale con crema all'arancia

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Pubblicato da ildolcegustodicasa

Sono emiliana e sono legata alla tradizione, i dolci sono la mia passione ma non solo; il risultato devo dire che a volte è imperfetto ma buonissimo. Non voglio insegnare come si cucina a nessuno solo portare i miei piatti così come li faccio io da casa, semplici e senza tante pretese. Qui nasce il mio blog e dopo tanti ripensamenti se aprirlo o no ho deciso per il si........così inizia questa nuova avventura.

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