Il nome di questo dolce deriva dal semplice fatto che si usa come misurino il vasetto vuoto dello yogurt e in totale tra i vari ingredienti ce ne vanno appunto sette e così nasce la Ciambella 7 vasetti con yogurt.
Una Ciambella morbida profumata e veloce da fare anche per chi all’ultimo minuto ha ospiti non previsti per cena; come dolce si presta a vari decori a partire dal classico zucchero velo oppure come ho fatto io con cioccolato fuso e confettini per renderla adatta anche alle feste pasquali.
Ingredienti
- 3uova
- 1yogurt bianco naturale
- 3 vasettifarina 00
- 1 vasettoolio di semi di girasole
- 2 vasettizucchero
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1limone (buccia grattugiata)
Per decoro
- 80 gcioccolato fondente
- q.b.codette colorate
Strumenti
- Stampo per ciambella cm 24
Preparazione della Ciambella 7 vasetti con yogurt
Per iniziare versare lo yogurt in una ciotolina o bicchiere, lavare e asciugare il vasetto e usare per pesare il resto degli ingredienti.
In una ciotola montare con le fruste elettriche le uova e lo zucchero fino a crema spumosa.
Unire poi l’olio, lo yogurt e quindi la farina già setacciata con il lievito, mescolare con la spatola per amalgamare bene il tutto.
Aggiungere alla fine la buccia grattugiata del limone e versare nello stampo imburrato ed infarinato.
Cuocere la ciambella in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 40 minuti, una volta pronta sfornare e capovolgere su di una gratella fino a raffreddare del tutto.
Mettere il cioccolato in un pentolino e fare sciogliere a bagnomaria; versare poi su tutta la ciambella e spargere le codette colorate.
La Ciambella 7 vasetti con yogurt è pronta, fare riposare per qualche minuto quindi tagliare a fette e servire.
Conservazione
Si conserva per 2/3 giorni sotto una campana di vetro.
Variazioni
Nell’impasto si può aggiungere anche gocce di cioccolato, frutta a pezzi, marmellata ecc….
