Spiedini di nasello

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 1 confezione di nasello surgelato
Qualche foglia di alloro
1 ciuffo di prezzemolo
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
 pangrattato
Tagliare il nasello a dadi delle stesse dimensioni, infilzarli su spiedini di legno, alternandoli con le foglie di alloro, lavate e asciugate, salarli, passarli nel pangrattato e metterli dentro una pirofila appena unta di olio.
Cuocerli in forno già caldo a 180 per circa 20 minuti.
Tritare finemente il prezzemolo, irrorarlo con 3-4 cucchiai d’olio e qualche goccia di limone, e cospargere gli spiedini con la salsetta ottenuta e portare in tavola.

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