Sfogliatine di parmigiano al forno

Sfogliatine di parmigiano al forno

Già in un precedente articolo vi ho insegnato come preparare dei cestini con il formaggio, facili da realizzare e preparare ma che, sicuramente, appaiono sfiziosi e originali.

Ora, invece, vi insegno a realizzare anche queste sfogliatine da offrire ai vostri ospiti per un aperitivo. Vediamo cosa occorre.

Ingredienti
  • Parmigiano200 g
  • Peperoncinotritato
  • Timo 1 – 2 cucchiaini  oppure rosmarino o altre erbe aromatiche che più vi piacciono

PREPARAZIONE

Riscaldate il forno a 180° C con l’opzione ventilazione.

Grattugiate il formaggio e distribuitelo su una teglia da forno ricoperta con carta da forno formando dei mucchietti di circa 3-4 cm di diametro.

Appiattiteli leggermente con le dita.Sfogliatine di parmigiano al forno

Distribuite sopra del peperoncino e le erbette aromatiche.

Fate cuocere nel forno caldo per 5 minuti.

Appena il formaggio e sciolto tirate fuori la teglia e fate sgocciolare i croccantini su carta da cucina.

Volendo potete utilizzarli per farcire un risotto con il radicchio.

Sfogliatine di parmigiano al forno

 

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