Pizzette di pasta sfoglia

PIZZETTE
Un antipasto sfizioso e invitante, per aperitivi e ricorrenze speciali: le pizzette di pasta sfoglia.

Facili da preparare anche per feste di compleanno o semplicemente da preparare per noi stessi quando si ha voglia di mangiare qualcosa di sfizioso.

Vi sono infinite varianti per guarnire le pizzette di pasta sfoglia: dalle acciughe al prosciutto cotto, dalle olive nere al semplice sugo di pomodoro e origano.

Questa ricetta prevede l’utilizzo della melanzana, essendo un vegetale che trova il massimo della sua produzione in questo mese.

Vediamo cosa occorre per la preparazione di queste Pizzette di pasta sfoglia.

Ingredienti

50 ml di passata di pomodoro

40 g di provola

1 rotolo di sfoglia

1 melanzana

1 uovo

Sale q.b.

Procedimento

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