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Antipasti,  Piatti salati,  Secondi piatti

Mozzarella ripiena

Ho voluto preparare una alternativa alla classica mozzarella e pomodoro per questo ho pensato di realizzare la mozzarella ripiena.
Con questo caldo preparare queste pietanze è la cosa migliore sia per la velocità con cui si realizzano sia per il fatto che non serve accendere fornelli e forno.

Vediamo quali sono gli ingredienti necessari per la  preparazione della mozzarella ripiena.

Ingredienti

1 mozzarella

1 scatola di tonno

olive verdi

olive nere

capperi

erba cipollina

olio evo qb

Procedimento

Per prima cosa tagliare la mozzarella orizzontalmente.

Sgocciolate il tonno dal suo olio.

Tagliare le olive in maniera sottile.

Frullate il tutto con l’aggiunta di capperi e aggiungete poco olio evo in modo da ottenere una crema omogenea.

Alla fine distribuite dell’erba cipollina.

Distribuire il composto sopra ad una metà di mozzarella e coprire con la restante parte.

Buonissime e leggere ottime anche per una apericena.

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Buona cucina a tutti.

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