Couscous delicato

 th76FCHT5O

Ingredienti x 6 persone :

Couscous (400gr),

zucchine (700gr),

carote (200 gr),

gamberi (200 gr),

calamari (300 gr),

sale, pepe, scalogno (1), curry

Preparazione:

Tagliare zucchine e carote finemente (julienne). In padella far appassire in un po d’olio lo scalogno sminuzzato. Aggiungere i calamari tagliati in piccoli pezzi. Insaporire con sale e pepe e far sfumare il tutto con un bicchiere scarso di vino bianco. Dopo 5 minuti aggiungere le carote e le zucchine. Aggiungere ancora sale e pepe, una spolverata di curry, e far cuocere per 20 minuti circa. Preparare il couscous seguendo le istruzioni del produttore.

Mescolare il tutto e servire.

This Post Has Been Viewed 21 Times

Precedente Lasagne di verdure Successivo Bruschetta al Pomodoro