Cosce di pollo alla birra

thH3NB4RE8Ingredienti:

8 coscette di pollo

1 spicchio d’aglio

sale

birra bionda

Preparazione:

in una padella antiaderente sistemate le coscette di pollo prive della loro pelle, l’olio extravergine (un filo), il sale e lo spicchio d’aglio. Comprite il tutto con la birra e fate cuocere a fuoco bassissimo e con il coperchio. Il pollo sarà cotto quando la carne si staccherà facilmente e la birra si è trasformata in una salsetta ambrata. Fate rosolare un poco e servite caldissimo aggiungendo anche la salsetta bollente.

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