Sofficini fatti in casa
I sofficini pomodoro e mozzarella sono la ricetta ideale per una cena veloce e... Continua »
Categoria: Antipasti
Torta salata con radicchio, scamorza e pere
Torta salata con radicchio, scamorza e... Continua »
Menù di Natale 2018
Menù di Natale... Continua »
Sfogliatine di parmigiano al forno
Già in un precedente articolo vi ho insegnato come preparare dei cestini con il formaggio,... Continua »
Ciambelle di zucchine e patate
La ciambella salata di zucchine e di patate è facilissima da fare e molto veloce, rimane morbidissima ed... Continua »
Croissant di salsiccia
Chi ha detto che i croissant devono essere solo dolci. Esistono numerose varianti anche salate.... Continua »
Melanzane croccanti al forno
Ho provato a realizzare questa ricetta delle Melanzane croccanti al forno del Cucchiaio d’Argento. Devo... Continua »
Tacchino arrotolato
In estate si ha necessità di preparare piatti veloci e facili ma soprattutto che non... Continua »
Idea aperitivo con i grissini Crifill
L’azienda Crifill Srl situata nella provincia di Padova e più precisamente a Legnaro è un’azienda... Continua »
Raccolta di ricette con le zucchine
Ho voluto raccogliere in questa top list un elenco di ricette con la verdura che... Continua »
Torta salata con barbabietole Zuccato
Questa ricetta prevede l’utilizzo delle barbabietole rosse (rape rosse) della ditta Zuccato di Chiupano in... Continua »
Corona di würstel
Le feste di Natale si avvicinano e occorre cominicare a preparare il menù più adatto... Continua »
Crespelle alla valdostana
Etimologia: ← deriv. di crespo, perché si raggrinza durante la cottura. Infatti la frittatina, cuocendo, si increspa... Continua »
Pizza bianca con porri, mozzarella e pancetta
L’altra sera ispirata da un programma che ho visto in televisione ho voluto provare a... Continua »
Hot dog diversi dal solito
Questi hot dog rappresentano un grande classico del cibo fast food in Messico e Usa.... Continua »
Finocchi ripieni
Ingredienti 4 finocchi 2 tuorlo 1 scalogno 0.5 limone 200 gr ricotta 50 gr pecorino... Continua »
Cornetti di sfoglia con prosciutto e sesamo
Per preparare un buon panino prima di tutto serve un ottimo pane. Ecco la ricetta... Continua »
Bruschetta saporita
Chiamata in certe zone d’Italia anche “fett’unta” o “panunta”, la bruschetta ha origini laziali e... Continua »
Torta al salmone e yogurt
Ingredienti Pasta sfoglia 1 Yogurt greco 200 grammi Uova 2 Aneto q.b. Salmone affumicato 200... Continua »
Tortino di patate e baccalà
La ricetta step by step per preparare un gustoso tortino dipatate e baccalà: un piatto versatile, che... Continua »
Lenticchie in coppa
Nella notte di San Silvestro, durante la cena dell’ultimo dell’anno, è considerato di buon auspicio... Continua »
Pane alla zucca e patate
INGREDIENTI Patata 250 g, farinose Zucca 250 g di polpa Farina 450 g Sale 1 cucchiaino Zucchero 1/2 cucchiaino Lievito... Continua »
Albero di Natale di sfoglia
Gli ingredienti che ho inserito sono quelli necessari per la realizzazione dell’albero di Natale salato.... Continua »
Ciambellone ripieno
Ho pensato che un ciambellone ripieno, nella versione salata, sia un’ottima idea per riuscire ad... Continua »
La ricetta del mascarpone
Il mascarpone è l’elemento indispensabile per una serie golosissima di dolci. Morbido e cremoso piace sia... Continua »
Timballo di riso con piselli, grana padano e zafferano
Ingredienti per 4 persone riso integrale 240 g piselli freschi 800 g Grana Padano 60... Continua »
Antipasto di sfoglia
La ricetta che vi propongo in questo articolo è molto semplice e rapida: si tagliano dei... Continua »
Cotechino in crosta di pane
Zampone in crosta di... Continua »
Insalata di fragole con perle di aceto balsamico e scorza di lime.
Ingredienti: 200 gr di fragole; 100 gr di Aceto Balsamico di Modena IGP; 2... Continua »
Spritz al melograno analcoolico
Lo spritz al melograno è uno degli aperitivi analcolici da preparare per le feste d’autunno.... Continua »
Cocktail di spumante all’ananas e zenzero
Questo cocktail può essere servito con tartine gustose e verdure crude, per un aperitivo fresco... Continua »
Biscotti al burro e formaggio
INGREDIENTI: 180 gr di farina 80 gr di Burro 40 gr di formaggio grattugiato 40... Continua »
Patè vegetariano
Piatto tradizionale della cucina francese, il paté è un impasto spalmabile solitamente ottenuto dalla lavorazione... Continua »
Gratin di gnocchi alla zucca
Gli gnocchi sono buoni in tutte le salse e ottimi consumati in qualsiasi occasione e... Continua »
Alberi di Natale al pesto di rucola
Ingredienti 4 fette pancarre’ 100 gr rucola 20 gr parmigiano 4 olive taggiasche 0.5 scalogno... Continua »
Il pane di Natale ai fichi secchi
Il pane di Natale ai fichi secchi è una prelibatezza perfetta da gustare durante il... Continua »
Frollini di Parmigiano
I frollini di parmigiano sono dei gustosi biscottini salati, al profumo di noce moscata, semi di... Continua »
Panzerotti al porro, salame e formaggio
Il panzerotto (chiamato anche calzone, che però indica sovente un altro prodotto) è un prodotto... Continua »
Mozzarelle ripiene
Buona e fresca, la mozzarella è la protagonista di molti piatti estivi e antipasti sfiziosi.... Continua »
Pane arabo
Dal gusto semplice ma buonissimo, il pane arabo è una preparazione rustica ideale per accompagnare... Continua »
Rotolini di feta e spinaci
I rotoli di feta e spinaci sono una sfiziosissima idea per un buffet estivo, per portare... Continua »
Pizzette di pasta sfoglia
Un antipasto sfizioso e invitante, per aperitivi e ricorrenze speciali: le pizzette di pasta sfoglia. Facili da... Continua »
Farinata di ceci
La farinata di ceci è una specialità tipica della Liguria, molto nutriente e senza glutine.... Continua »
Bocconcini di robiola con i Novaletti del “Il Maggese”
In questi due anni in cui ho aperto il mio blog IL CLUB DI ROSSANA... Continua »
Gnocco fritto
Gnocco fritto è una specialità culinaria che rappresenta un momento di golosità irrinunciabile, si tratta di... Continua »
Pizza di patate, prosciutto e mozzarella
Avete voglia di una pizza, ma non vi va di impastare con le mani o... Continua »
Gamberi in crosta
Ingredienti per 4 Persone 20 Gamberoni Freschi o Decongelati; 1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare;... Continua »
Come scegliere il prosciutto crudo
Io e mia figlia siamo ghiotte del “Prosciutto crudo”, per il suo sapore salato e... Continua »
Grissini con formaggio e cipolle
I grissini con formaggio e cipolle sono un gustoso antipasto. La ricetta è semplicissima, piacerà... Continua »
Fiori di acacia in cucina
In questo periodo passeggiando per i boschi o prati si vedono molti alberi di acacia.... Continua »