Spuntino Romantico con le calle

calle ripiene

L’11 maggio 2016 nell’inserto Sgulp del Mattino di Padova è stata pubblicata la mia ricetta per uno Spuntino Romantico formato da calle ripiene che vengono create utilizzando pane per tramezzini, formaggi spalmabili, una carota e del sedano.

Siete curiose di sapere di cosa si tratta?

Questa arte si chiama Visual Food ed è un nuovo modo di concepire la preparazione dei piatti che unisce l’occhio e il palato.

Grazie ad un insieme di tecniche, il VisualFood fa sì che gli alimenti subiscano una trasformazione facendoli diventare delle piccole opere d’arte.

A breve  vi illustrerò com maggiori dettagli questa arte che mi affascina molto

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