Ricette per marzo

La quiche alle cipolle è una torta salata facile, economica e appetitosa che potete preparare con pasta brisé o con pasta sfoglia.

I crostini con puntarelle acciughe e burrata sono un antipasto veloce, sfizioso e originale, ideale per un’apericena o un aperitivo rinforzato.

I topinambur trifolati sono un contorno delicato e diverso dal solito, un modo facile e veloce per cucinare il topinambur, un ingrediente non molto diffuso nella nostra cucina, ma che si lascia apprezzare per il suo sapore non troppo deciso e le sue proprietà benefiche. Il topinambur, detto anche rapa tedesca, è un tubero che […]

Soffici stuzzichini adatti a feste, buffet, rinfreschi e aperitivi I mini rustici farciti sono dei soffici panini salati il cui impasto può essere arricchito con gli ingredienti che più vi piacciono: formaggio, olive, pomodori secchi, pancetta e ogni cosa vi suggerisce la vostra fantasia. Facili da realizzare anche per tante persone, questi mini rustici farciti […]

Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa Il guacamole è una salsa messicana a base di avocado tradizionalmente usata, insieme alla salsa piccante, come dip per nachos e tortillas e come condimento per i tacos, ma perfetta anche per accompagnare piatti tradizionali italiani, come polpette di carne o di legumi, verdure crude o pesce grigliato. La ricetta […]

Una torta salata veloce senza lievitazione, ottima per Pasqua e pasquetta La ciambella rustica alla ricotta e speck è una torta salata morbida e gustosa, ideale da servire a Pasqua e pasquetta, oppure da portare nel cestino da picnic per le tante gite all’aperto che ci aspettano durante la bella stagione. Facilissima da preparare, la […]

La scarola in padella è un contorno tipico del sud Italia e in particolare di Napoli, dove tipicamente questa verdura viene insaporita con acciughe, olive e capperi. La scarola in padella così preparata è un contorno appetitoso e saporito, che si presta bene ad accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce; in più […]

Antipasto semplice e raffinato, gli sformatini al parmigiano e ricotta sono perfetti in ogni occasione I flan al parmigiano sono dei deliziosi tortini dalla consistenza morbida e vellutata, ideali da servire come antipasto per una cena elegante o in occasione delle feste: a Natale, capodanno o per Pasqua questi sformatini al parmigiano vi faranno fare […]

Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa Le uova mimosa sono un piatto appetitoso pensato appositamente per l’8 marzo, festa della donna. Quale occasione migliore, infatti, per invitare a casa le amiche e preparare una cenetta semplice e sfiziosa? Le uova mimosa sono un antipasto semplice e scenografico: si tratta infatti di uova sode farcite e decorate […]

Le fettuccine alla papalina sono primo piatto della tradizione romana cremoso e saporito, preparato con fettuccine all’uovo, panna e prosciutto crudo.

Gli spaghetti alla Nerano sono un primo semplice e veloce tipico della costiera amalfitana, una pasta cremosa alle zucchine con provolone grattugiato.

Come preparare interamente in casa le lasagne al ragù bolognese secondo la ricetta emiliana, senza mozzarella e con sfoglia all’uovo fatta in casa.

I paccheri alla pizzaiola sono un primo semplice e gustoso, preparari con un sugo di pomdoro fresco e tanta mozzarella filante!

I conchiglioni ricotta e spinaci sono un primo vegetariano al forno semplice e raffinato, perfetto per le occasioni speciali o per il pranzo della domenica.

Gli gnocchi alla sorrentina sono una prelibatezza della cucina campana, un primo piatto molto semplice da preparare e dal risultato sempre riuscitissimo.

La cotoletta alla bolognese è la ricetta tradizionale emiliana per cuocere le fettine di vitello impanate e guarnite con prosciutto e parmigiano.

Il petto di pollo impanato con farina di mais e insaporito con spezie e sesamo è un secondo facile e gustoso, da cuocere fritto o al forno!

Le uova alla contadina sono un secondo + contorno facile, veloce e gustoso, una ricetta salvacena per quando non avete tempo di fare la spesa!

Le braciole al sugo napoletane sono morbidi involtini ripieni di uvetta e pinoli: con una sola preparazione avrete un secondo e il sugo per la pasta!

Sfiziose tortillas messicane ripiene di carne e formaggio Le quesadillas con carne sono un piatto tipico messicano e texmex, preparato con le tortillas – le classiche piadine messicane – farcite con carne e tanto formaggio. Servite solitamente come antipasto o come spuntino, le quesadillas con carne possono essere un secondo piatto gustoso o anche un […]

Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa Il cottage pie è un pasticcio di carne macinata insaporita con piselli e coperta da una crosta di purè di patate, una ricetta inglese sostanziosa e dal gusto molto particolare. Noi italiani siamo in genere ipercritici verso la cucina inglese (spesso a ragione, c’è da dirlo), ma devo ammettere che […]

La torta mimosa alle fragole è un dolce delizioso e scenografico: scopri come prepararlo in casa con tabella di marcia e foto passo passo.

Dolce fresco e cremoso, perfetto per la festa della donna o come torta di compleanno La torta mimosa all’ananas è un dolce fresco e cremoso, variante molto popolare della classica torta mimosa che si serve solitamente l’8 marzo per la festa della donna e non solo: chiunque sia nato in primavera, in realtà, avrà festeggiato […]

I bignè di San Giuseppe sono un dolce tipico della tradizione romana che si prepara per la festa del papà. Ecco la ricetta passo passo, fritti o al forno,

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce napoletano che tradizionalmente viene preparato per la festa del papà, il 19 Marzo.

La crostata morbida alle fragole e crema al mascarpone è un dolce semplice e scenografico, adatto anche come torta di compleanno facile da decorare

I biscotti Sacher sono dei pasticcini facili e golosi, che ripropongono i classici sapori della torta Sacher viennese sotto forma di biscotto.

Il pan di fragole è un dolce soffice senza burro preparato con fragole frullate e senza fruste elettriche ottimo gustato da solo o come base da farcire.

Dessert goloso e scenografico, ecco come prepararlo interamente in casa con la ricetta passo passo Il profiteroles al cioccolato è un dolce tra i più classici e amati della pasticceria, costituito da piccoli bignè farciti e ricoperti da una morbida glassa al cioccolato. Tanto buono quanto bello da vedere, il profiteroles al cioccolato è un […]

La crostata alla ricotta ricoperta di cioccolato è un dolce con una frolla friabile, crema delicata alla ricotta e copertura morbida al cioccolato fondente!