Ricette per maggio

30 ricette da provare a maggio dall’antipasto al dolce – Torna puntuale l’appuntamento con le ricette del mese! È arrivato maggio e con lui le belle giornate di sole e le temperature più miti: questo è il periodo perfetto per picnic e pranzi all’aperto, naturale quindi che tra le ricette per maggio vi siano numerosi piatti adatti ad essere consumati freddi, portati magari nella borsa frigo e gustati in compagnia, ma ottimi anche per il pranzo al lavoro. Se non sapete cosa cucinare nel mese di maggio qui troverete tante idee semplici per comporre il vostro menu quotidiano.

ricette per maggio cosa cucinare a maggio piatti di stagione primaverili con frutta e verdura di maggio il chicco di mais

Tra gli ingredienti di maggio spiccano naturalmente fragole e asparagi – tra i prodotti più tipici del mese – ma anche altra verdura di stagione: rucola, zucchine, fagiolini, le prime melanzane e i primi peperoni. Per quel che riguarda i dolci, tra le ricette per maggio ho scelto 5 dolci senza cottura – 2 di questi sono gelati – e un paio di dolci da forno da preparare prima che le temperature siano troppo alte.

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Antipasti e contorni per maggio

crocchette di patate con mozzarella al forno o fritte con il trucco per non farle aprire in cottura il chicco di mais

Crocchette di patate con mozzarella

Ricetta INFALLIBILE delle crocchette di patate con mozzarella filante da cuocere fritte o al forno, con tutti i segreti per non farle aprire in cottura!

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Torrette di zucchine con prosciutto e formaggio ricetta con zucchine grigliate facile il chicco di mais

Torrette di zucchine con prosciutto e formaggio

Le torrette di zucchine con prosciutto e formaggio sono un antipasto semplice e appetitoso che si prepara con le zucchine tonde, una varietà di zucchine che in questo periodo si trova facilmente in ogni mercato. Le torrette di zucchine con prosciutto e formaggio sono una ricetta molto appetitosa, che si prepara facilmente e non richiede […]

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babaganoush ricetta salsa di melanzane mediorientale nordafricana con tahina ricetta il chicco di mais

Babaganoush: la crema di melanzane mediorientale

Il babaganoush è una salsa a base di polpa di melanzane e tahina, tipica della cucina libanese, turca e nordafricana, ottima per falafel, polpette e pita.

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Muffin salati con asparagi e formaggio

I muffin salati con asparagi e formaggio sono deliziosi tortini salati adatti per un brunch, un aperitivo, un antipasto o una merenda all’aria aperta. L’impasto, che io ho realizzato è molto soffice e saporito, grazie all’aggiunta di […]

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Insalata con asparagi e grana

L’insalata con asparagi e grana è un antipasto o contorno light e sfizioso che, in quantità più abbondanti, può essere servito anche come piatto unico, magari a pranzo quando si ha voglia di qualcosa di fresco e leggero.

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Mini muffin salati ai pomodorini

I mini muffin salati ai pomodorini sono uno stuzzichino fingerfood semplice e delizioso, perfetto da servire per un buffet, un aperitivo o una festa di compleanno.

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Primi piatti per maggio

Lasagne asparagi e speck ricetta lasagne bianche con asparagi il chicco di mais

Lasagne asparagi e speck

Come preparare le lasagne bianche agli asparagi morbide e saporite Le lasagne asparagi e speck sono un primo piatto semplice e molto appetitoso, delle lasagne di primavera in cui il sapore delicato degli asparagi, da poco tornati di stagione, si abbina alla perfezione al gusto affumicato dello speck. Le lasagne asparagi e speck sono perfette per il […]

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riso venere con salmone ricetta facile per cucinare il riso nero integrale con video il chicco di mais

Riso venere con salmone e pomodorini

Il riso venere con salmone e pomodorini è un primo leggero e appetitoso, uno dei modi migliori per cucinare il riso nero integrale. Scopri la videoricetta!

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tagliatelle di mais con crema di zucchine spek e ricotta salata ricetta senza glutine il chicco di mais

Tagliatelle di mais con crema di zucchine, speck e ricotta salata

Le tagliatelle di mais con crema di zucchine, speck e ricotta salata sono un primo veloce e sfizioso, con un condimento cremoso e saporito!

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riso freddo con tonno e fagioli ricetta insalata di riso veloce da portare in spiaggia il chicco di mais

Riso freddo con tonno e fagioli

Il riso freddo con tonno e fagioli è un’insalata di riso veloce e saporita, ottima da portare in spiaggia per pranzare al mare senza troppi pensieri, oppure da gustare durante una scampagnata o un picnic. Il riso freddo con tonno e fagioli è una ricetta veloce e facilissima, anzi direi elementare: tutto ciò che dovete […]

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fusilli al pesto di rucola ricetta facile e veloce il chicco di mais

Fusilli al pesto di rucola

Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa Un primo piatto vegetariano veloce da preparare e molto stuzzicante: i fusilli al pesto di rucola. In questa ricetta si possono variare gli ingredienti in base a ciò che si ha in casa, a parte la rucola è d’obbligo secondo me una buona quantità di frutta secca per dare consistenza […]

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riso freddo zucchine e gamberetti ricetta insalata di riso con pesce facile e veloce il chicco di mais

Riso freddo zucchine e gamberetti

Come preparare un’insalata di riso di pesce semplice e appetitosa Il riso freddo zucchine e gamberetti è una ricetta estiva fresca e sfiziosa, un primo piatto facile e veloce da preparare, che vi tornerà utile durante le giornate di caldo. Se ad esempio state organizzando una cena estiva a base di piatti freddi, questa insalata […]

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Couscous con pollo e verdure ricetta piatto unico leggero e appetitoso il chicco di mais

Couscous con pollo e verdure

Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa Il couscous con pollo e verdure è un piatto unico semplice da preparare e di grande sapore. Leggero e appetitoso, il couscous con pollo e verdure è ottimo sia gustato caldo che a temperatura ambiente, e si presta ad essere portato in spiaggia, ad un picnico o al lavoro, per […]

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risotto zucchine e scamorza filante ricetta facile e veloce il chicco di mais

Risotto zucchine e scamorza

Il risotto zucchine e scamorza è un risotto cremoso e filante dal sapore delicato, una ricetta facile per variare il menu quotidiano, piace anche ai bambini

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zucchine ripiene di riso allo zafferano ricetta con zucchine tonde facile e gustosa il chicco di mais

Zucchine ripiene di riso

Le zucchine ripiene di riso sono un primo appetitoso e diverso dal solito, una ricetta con le zucchine tonde, una varietà che si presta bene ad essere svuotata e farcita come più ci piace. Le zucchine ripiene di riso sono particolarmente gustose: vengono infatti farcite con un risotto allo zafferano arricchito con la polpa delle […]

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Secondi piatti per maggio

pollo arrosto in padella ricetta facile e veloce per pollo a pezzi il chicco di mais

Pollo arrosto in padella

Il pollo arrosto in padella è un modo facile e veloce per cuocere il pollo a pezzi senza forno e ottenere carne morbida, dorata e saporita!

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feta al cartoccio con olive peperoni e cipolla ricetta greca feta cotta al forno il chicco di mais

Feta al cartoccio con olive e verdure

La feta al cartoccio con olive e verdure è un secondo leggero e veloce ispirato alla cucina greca: la feta al forno diventa morbida e si scioglie in bocca!

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insalata esotica con pollo e mango ricetta light e sfiziosa con salsa speciale il chicco di mais

Insalata esotica con pollo e mango

L’insalata esotica con pollo e mango è una ricetta fresca e sfiziosa, un’insalatona estiva leggera e dal gusto unico, condita con una salsa speciale!

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polpo in insalata al limone ricetta con 3 metodi di cottura per polpo tenero il chicco di mais

Polpo in insalata morbido e saporito

Il polpo in insalata è uno degli antipasti di mare più amati della cucina italiana: ecco tutti i segreti perché sia tenero con 3 diverse opzioni di cottura!

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Pane frattau ricetta sarda il chicco di mais

Pane frattau, ricetta sarda

Il pane frattau è una ricetta tradizionale sarda a base di pane carasau, sugo di pomodoro e pecorino sardo, spesso accompagnati da un uovo in camicia

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fish and chips ricetta orginale inglese anche in versione senza glutine il chicco di mais

Fish and chips

La ricetta originale inglese del fish and chips, tradizionale street food semplice e appetitoso Il fish and chips è forse la ricetta inglese più nota nel mondo e diffusa in tutti i paesi anglosassoni. Semplice e appetitoso, il fish and chips è costituito da un filetto di pesce bianco – generalmente ‘codefish’, ossia merluzzo oppure […]

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Polpettone genovese di patate e fagiolini ricetta ligure e vegetariana con video il chicco di mais

Polpettone genovese di patate e fagiolini

Il polpettone genovese è una preparazione tipica del capoluogo ligure, costituita essenzialmente da patate e fagiolini. Si tratta quindi di un polpettone vegetariano, i cui ingredienti tradiscono un’origine povera e contadina. Senza carne e dalla forma più simile a un gateau che a un polpettone – viene infatti cotto in una pirofila e si serve […]

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Dolci per maggio

coppa di fragole e mascarpone ricetta dolce veloce con fragole al limone il chicco di mais

Coppa di fragole e mascarpone

La coppa di fragole e mascarpone è un dolce al cucchiaio facile, veloce, senza cottura e senza uova, preparato con fragole al limone e crema al mascarpone.

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anreprima google mattonella semifreddo fragole ricotta

Mattonella semifreddo alle fragole e ricotta

La mattonella semifreddo alle fragole e ricotta è un dolce fresco e leggro, che si prepara in pochi minuti senza cuocere nulla ed è delizioso e scenografico

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pan di spagna con panna e fragole ricetta dolce facile e veloce torta di compleanno semplice il chicco di mais

Pan di spagna con panna e fragole

Il pan di spagna con panna e fragole è una torta veloce da preparare e da decorare, ideale come dessert da fine pasto o come torta di compleanno.

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frozen yogurt fatto in casa ricetta con e senza gelatiera gelato allo yogurt senza panna senza uova e con poco zucchero da decorare il chicco di mais

Frozen yogurt fatto in casa, ricetta con e senza gelatiera

Il frozen yogurt è una sorta di gelato allo yogurt leggero e cremoso, senza panna, e normalmente guarnito con topping, sciroppi, frutta fresca e cereali

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gelato furbo alle fragole senza panna senza gelatiera senza mescolare tutto nel frullatore cremoso con banana ricetta il chicco di mais

Gelato furbo alle fragole senza panna

Il gelato furbo alle fragole è una ricetta facile e leggera per un gelato cremoso senza gelatiera, senza panna e senza bisogno di mescolarlo ogni mezz’ora!

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mousse cake alle fragole ricetta torta fredda senza cottura cheesecake senza formaggio il chicco di mais

Mousse cake alle fragole

La mousse cake alle fragole è un dolce veloce e senza cottura preparato con pochi semplici ingredienti e guarnito con una fragolata golosissima!

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crostata con crema al cioccolato ricetta facile crostata di frolla alta e ricca di crema pasticcera al cioccolato il chicco di mais

Crostata con crema al cioccolato

La crostata con crema al cioccolato fondente è un dessert facile e delizioso costituito da una base di frolla croccante e un ripieno cremoso e al cioccolato

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sbriciolata alle fragole e crema ricetta dolce alle fragole facile e veloce anche senza glutine il chicco di mais

Sbriciolata alle fragole e crema

Dolce facile e veloce, con guscio croccante e ripieno fresco e cremosoLa sbriciolata alle fragole e crema è un dolce tanto buono quanto semplice da preparare, una torta che sicuramente vi lascerà a bocca aperta. La sbriciolata alle fragole, infatti, è un dolce simile a una crostata, che però si prepara senza bisogno di impastare la […]

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