Sole, caldo e voglia di cibi freschi e leggeri. Cosa di meglio d’estate di una bella insalata ricca e colorata? Le insalatone in estate possono costituire un ottimo piatto unico, specie a pranzo, magari accompagnate da una bella fetta di pane tostato. Quanti di voi, ad esempio, ricorrono a delle fresche insalatone per pranzare in spiaggia oppure durante la pausa pranzo al lavoro?
Negli anni ho sperimentato molti abbinamenti diversi e ho pensato di raccogliere in questo articolo le migliori ricette di insalatone estive, che abbiano come base, per l’appunto, l’insalata. Non ho preso infatti in considerazione insalate di cereali, di riso o di pasta (le trovate raccolte qui), anche perché questa raccolta di insalatone estive è pensata anche per chi cerca un antipasto o un secondo leggero e sfizioso. In ogni ricetta trovate indicazioni e consigli per il condimento, ma se volete provare qualche altra salsa sfiziosa qui ne trovate tante!
Cercate un antipasto freddo veloce? Guardate questa raccolta!
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Raccolta di insalatone: le classiche
Insalata greca
Insalata di pollo classica con maionese
L’insalata di pollo classica con maionese è un piatto estivo fresco e appetitoso, ottimo da mettere nella borsa frigo per il pranzo in spiaggia o in ufficio.
Caesar salad
Salade niçoise, insalata nizzarda
Insalata con salmone e avocado
L’insalata con salmone e avocado è un antipasto facile, veloce e sfizioso, perfetto per un menu di pesce o come secondo estivo.
Insalata di tonno fagioli e mais
L’insalata estiva con tonno e fagioli è un secondo o piatto unico gustoso e veloce, ideale anche da portare in spiaggia o in ufficio per la pausa pranzo!
Club salad con pollo
La club salad con pollo alla griglia è un’insalata ricca, appetitosa e semplice da preparare, una ricetta americana per la pausa pranzo!
Raccolta di insalatone: le sfiziose
Insalata con feta e avocado
Insalatona fresca e appetitosa, ideale da gustare durante la stagione estiva, magari in spiaggia, oppure da portare in ufficio per la pausa pranzo.
Insalata di ceci estiva
Insalata di tonno e carciofini
Insalata di gamberi con salsa allo yogurt
Insalata di ceci e avocado
L’insalata di ceci e avocado è un piatto unico leggero e sano, una ricetta sfiziosa da portare in ufficio per la pausa pranzo o d’estate in spiaggia!
Insalata con asparagi e grana
Insalata con salmone crudo
L’insalata con salmone crudo edamame e avocado è un piatto unico sano e appetitoso, un’insalatona ricca ma leggera, perfetta per l’estate!
Raccolta di insalatone… con la frutta!
Insalata di fragole e feta greca
L’insalata di fragole e feta è un’insalatona estiva fresca e colorata, un secondo o piatto unico leggero e sfizioso, ricco di sali minerali e vitamina C.
Insalatona con mela verde
Insalatona esotica con pollo e mango
L’insalata esotica con pollo e mango è una ricetta fresca e sfiziosa, un’insalatona estiva leggera e dal gusto unico, condita con una salsa speciale!
Insalata con anguria
Insalata di fragole e balsamico
Insalata di arance al balsamico
Insalata con pesche feta e rucola
L’insalata con pesche feta e rucola è un piatto fresco e leggero, per una pausa pranzo sfiziosa o un antipasto estivo originale e veloce.
Raccolta di insalatone leggere con gusto!
Insalata di pomodori e primosale
L’insalata di pomodori e primosale è un antipasto o secondo freddo ed estivo, una ricetta light e veloce, ottima anche da portare in spiaggia o in ufficio.
Insalata di avocado con mais e pinoli
Insalata con tofu e ceci
Una bellissima raccolta di insalate fresche, colorate e sicuramente buonissime! Complimenti come sempre!
Bellissima raccolta! Molto comoda! Grazie!