Il pollo grigliato con formaggio e pomodorini è un secondo piatto leggero e semplice da preparare, un’idea diversa per variare il menu quotidiano. Quando si è a dieta o comunque si cerca di contenere le calorie, inevitabilmente si finisce per mangiare sempre le stesse cose, e il petto di pollo o di tacchino alla griglia sono tra le scelte più gettonate. Ma se c’è una cosa che è nemica della dieta è proprio la monotonia! Basta qualche cubetto di stracchino, dei pomodorini e qualche foglia di basilico per trasformare la solita fettina di petto di pollo in un piatto appetitoso e saporito: il pollo grigliato con formaggio e pomodorini!
La ricetta del pollo grigliato con formaggio e pomodorini è semplice e veloce e si può realizzare anche con petto di tacchino, se lo preferite: le fettine vanno grigliate e poi disposte in una pirofila senza altri condimenti. Si aggiungono i pomodorini, il basilico e un formaggio che fonda completamente, come lo stracchino o la crescenza (potete anche optare per le versioni più light di questi formaggi). Pochi minuti sotto il grill e il pollo grigliato con formaggio e pomodorini è pronto da gustare!
- Energia 306,17 (Kcal)
- Carboidrati 3,62 (g) di cui Zuccheri 4,50 (g)
- Proteine 48,29 (g)
- Grassi 11,02 (g) di cui saturi 0,52 (g)di cui insaturi 0,88 (g)
- Fibre 0,51 (g)
- Sodio 157,18 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 210 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per il pollo grigliato con formaggio e pomodorini
- 700 gpetto di pollo (a fette)
- 200 gpomodorini
- 150 gstracchino
- 6 fogliebasilico
- 1 pizzicosale
Strumenti
- 1 Griglia elettrica Rowenta GR3060 Ultra Compact Comfort oppure 1 Bistecchiera
- 1 Pirofila
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
Come preparare il petto di pollo grigliato con formaggio e pomodorini
Per preparare il pollo grigliato con formaggio e pomodorini iniziate pulendo il petto di pollo da eventuali callosità. Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti.
Fate scaldare sul fuoco una bistecchiera, quindi cuocetevi il petto di pollo per circa 2 o 3 minuti, salatelo leggermente e giratelo, facendolo cuocere anche dall’altra parte. Se avete una griglia elettrica che cuoce da entrambi i lati farete prima (1).
Quando il pollo è cotto toglietelo dalla griglia e tenetelo da parte. Prendete una pirofila abbastanza capiente da contenere le fettine di pollo grigliato in un unico strato, o comunque appena sovrapposte.
Potete usate anche 4 pirofile monoporzione. Disponetevi le fettine di petto di pollo grigliato (2). Distribuitevi sopra i pomodorini e salateli leggermente (3).
Guarnite con le foglie di basilico (4) e aggiungete qua e là qualche cubetto di stracchino (5).
Mettete il pollo grigliato con formaggio e pomodorini sotto il grill del forno alla massima potenza per 3-4 minuti, finché il formaggio non sarà completamente fuso e avrà creato una salsa cremosa (6).
Servite il pollo grigliato con formaggio e pomodorini subito.
Del pollo grigliato con formaggio e pomodorini è disponibile anche la videoricetta, seguimi sul mio canale YouTube!
Note
Consigli e varianti
Per non stracuocere il pollo grigliato con pomodorini è bene tagliare i cubetti di formaggio abbastanza piccoli, in modo che siano sufficienti pochi minuti sotto il grill del forno per farli fondere.
Al posto dei pomodorini potete usare un’altra verdura, come ad esempio zucchine o melanzane grigliate.
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MOlto appetitoso!!!!
bè dai questo lo posso mangiare per la mia dieta appunto….sempliccisimo e leggero!!!fantastica sei