Trofie con ricotta e zafferano (ricetta primo)
Le trofie con ricotta e zafferano sono un primo piatto velocissimo da preparare, l’ideale per quando si ha poco tempo... Continua »
Frittata di farina di ceci con patate e pancetta
La frittata di farina di ceci con patate e pancetta è un secondo gustoso e diverso dal solito: si tratta... Continua »
Mousse al cioccolato (ricetta francese)
La mousse al cioccolato è un delizioso dolce al cucchiaio tipico della cucina francese, che, grazie alla sua bontà, si... Continua »
Riso saltato con tonno e friggitelli (ricetta veloce)
Il riso saltato con tonno e friggitelli è un primo piatto veloce e semplice da preparare, una ricetta diversa per... Continua »
Parmigiana di zucchine in bianco (ricetta vegetariana)
La parmigiana di zucchine in bianco è un delizioso sformato di zucchine, un’alternativa forse meno conosciuta della celebre parmigiana di... Continua »
Panino con bresaola e tzatziki (ricetta light)
Qualche giorno fa avevo preparato un bel po’ di tzatziki per accompagnare degli spiedini di carne e inevitabilmente ne era... Continua »
Crema pasticcera con maizena
La crema pasticcera con maizena (o amido di mais) è una ricetta semplice e alla portata di tutti per preparare... Continua »
Menu piatti freddi (ricette per un menu estivo)
Menu piatti freddi ─ Quando fuori la temperatura supera di gran lunga i 30 gradi mangiare diventa quasi un peso:... Continua »
Pasta frolla senza glutine (ricetta con farine naturali)
La pasta frolla senza glutine è stata per lungo tempo una delle mie bestie nere, provavo vari mix di farine... Continua »
Frittelle con peperoni al curry (ricetta light)
Le frittelle con peperoni al curry sono un piatto semplice e gustoso, adatto ad essere servito come antipasto o come... Continua »
Souvlaki o spiedini di vitello con tzatziki (ricetta greca)
I souvlaki (o spiedini di vitello con tzatziki) sono un piatto tipico della cucina greca, servito in tantissimi ristoranti e... Continua »
Insalata di patate e tonno (ricetta piatto freddo)
L’ insalata di patate e tonno è un piatto unico fresco e appetitoso, particolarmente adatto per un pranzo estivo o,... Continua »
Involtini di melanzane con pancetta e scamorza (ricetta finger-food)
Gli involtini di melanzane con pancetta e scamorza sono un gustoso antipasto finger-food che si può servire caldo oppure tiepido:... Continua »
Pasta fredda con tonno e olive (ricetta estiva)
La pasta fredda con tonno e olive è un primo piatto fresco e stuzzicante, da gustare durante una cena estiva... Continua »
Insalata con pomodori secchi e philadelphia
Quando a pranzo si vuole rimanere leggeri la scelta spesso ricade su una buona insalatona, ricca di ingredienti saporiti ma... Continua »
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano (ricetta senza cottura)
Il carpaccio di manzo con rucola e parmigiano è un secondo piatto che si serve freddo e senza cottura; la... Continua »
Bocconcini di pollo al miele (ricetta agrodolce)
I bocconcini di pollo al miele sono un secondo piatto dal gusto molto particolare, che, pur essendo semplicissimo da preparare,... Continua »
Calamarata (ricetta napoletana)
La calamarata è una ricetta tipica della cucina napoletana, che si prepara con una pasta corta a forma di anello,... Continua »