Menu di capodanno 2022

Menu di capodanno 2022: 12 ricette speciali per il veglione – per il cenone di San Silvestro vi propongo oggi 12 ricette con cui comporre il vostro menu di capodanno, nel caso in cui abbiate scelto di trascorrerlo in casa. Si tratta essenzialmente di un menu di pesce – con qualche alternativa vegetariana – di facile realizzazione e di sicuro successo.

menu di capodanno 2022 12 ricette facili per il veglione di san silvestro il chicco di mais

Per il menu di capodanno 2022 vi suggerisco infatti di puntare sulla semplicità, in modo da potervi godere la serata anche se siete “addetti alla cucina”. Ben vengano quindi antipasti freddi, che potete preparare con largo anticipo, primi piatti che cuociono in forno o che non richiedano di essere seguiti costantemente e secondi veloci. Per quel che riguarda i dessert, oltre ai tipici dolci natalizi, vi consiglio una torta dal gusto fresco e insolito e un dolce al cucchiaio che è una rivisitazione del classico tiramisù. Non dimenticate di concludere il vostro menu di capodanno 2022 con un bel piatto di lenticchie in umido, semplici o con salsiccia (o cotechino), da servire rigorosamente dopo la mezzanotte!

Menu di capodanno 2022: antipasti

carpaccio di salmone marinato con lime pepe rosa e menta ricetta antipasto facile veloce raffinato il chicco di mais

Carpaccio di salmone fresco marinato

Il carpaccio di salmone fresco marinato è un antipasto di pesce crudo raffinato, ma facile e veloce: ecco tante idee per condirlo!

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insalata di seppie con sedano e carote ricetta seppie tenere il chicco di mais

Insalata di seppie con sedano e carote

L’insalata di seppie con sedano e carote è un piatto freddo facile, veloce ed economico, ideale come antipasto o come secondo piatto.

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cocktail di gamberetti in salsa rosa con maionese ketchup ricetta antipasto anni 80 il chicco di mais

Cocktail di gamberetti con salsa rosa

Il cocktail di gamberetti con salsa rosa è un grande classico della cucina anni ottanta, un antipasto di pesce ideale per feste, buffet e rinfreschi.

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Polenta fritta con crema di baccalà

La polenta fritta con crema di baccalà è un antipasto raffinato che si ispira al baccalà mantecato alla veneziana, perfetto per una cena raffinata!

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Menu di capodanno 2022: primi piatti

conchiglioni ricotta e spinaci al forno gratinati con pomodoro e besciamella ricetta primo facile vegetariano il chicco di mais

Conchiglioni ricotta e spinaci gratinati al forno

I conchiglioni ricotta e spinaci sono un primo vegetariano al forno semplice e raffinato, perfetto per le occasioni speciali o per il pranzo della domenica.

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riso rosso con gamberi e verdure ricetta primo healthy light sfiziosa il chicco di mais

Riso rosso con gamberi e verdure

Il riso rosso con gamberi e verdure è un primo piatto leggero e nutriente, preparato con il riso rosso integrale e gamberoni teneri e saporiti.

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Menu di capodanno 2022: secondi piatti

filetti di orata agli agrumi ricetta secondo di pesce facile e sfizioso anche surgelato il chicco di mais

Filetti di orata agli agrumi con finocchi marinati

I filetti di orata agli agrumi sono un secondo di pesce facile, veloce e raffinato, con contorno di finocchi marinati sono ideali per le feste!

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Calamari ripieni in umido ricetta saporita facile e veloce cotti in pentola con il pomodoro il chicco di mais

Calamari ripieni in umido

I calamari ripieni in umido sono un secondo di pesce facile ed economico, con questa ricetta e i consigli avrai calamari morbidi e saporiti!

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Menu di capodanno 2022: contorni

insalata di arance e finocchi con olive ricetta siciliana antipasto facile leggero il chicco di mais

Insalata di arance e finocchi

Come preparare l’insalata di arance e finocchi con olive nere e mandorle, ricetta siciliana per un antipasto semplice, leggero e gustoso

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Patate sabbiose

Le patate sabbiose sono delle deliziose patate al forno aromatizzate con rosmarino e salvia e rese croccanti dal pangrattato.

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Menu di capodanno 2022: dessert

torta all'anans rovesciata con ananas fresco o sciroppato e caramello ricetta il chicco di mais

Torta all’ananas rovesciata

La torta all’ananas rovesciata è un dolce semplice e d’effetto, adatto sia alla colazione che a fine pasto, perché risulta succosa e umida al punto giusto!

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crumble al tiramisù ricetta dessert in barattolo monoporzione con nocciole e crema al mascarpone il chicco di mais

Crumble al tiramisù

Il crumble al tiramisù è un dolce al cucchiaio facile e scenografico da servire in pratici barattolini monoporzione per un fine pasto cremoso e goloso!

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