Settembre è sempre foriero di novità e sorprese e quest’anno non fa eccezione: l’11 infatti uscirà il nuovo libro di Sonia Peronaci edito da Mondadori con più di cento nuove ricette. Chi cucina con passione e voglia di sperimentare sa quanto Sonia e la redazione di Giallozafferano siano un punto di riferimento per chi è alle prime armi e un’ancora di salvezza quando non si ha idea di cosa mettere in tavola: dopo il successo del primo, Le mie migliori ricette, uscito circa un anno fa, di sicuro anche questo secondo libro non deluderà le attese. Fin dal titolo, Divertiti cucinando, è chi
aro che per Sonia, così come per molte altre persone, cucinare significa non solo cuocere del cibo che si possa usare come nutrimento; cucinare è prima di tutto un divertimento, che dà soddisfazione ancor prima di assaggiare il piatto: quando il pane lievita, la torta si gonfia, il pollo arrosto fa la crosticina o la crema si addensa sembra sia in atto una sorta di magia, che fa sì che le cose vadano proprio come devono andare, come fosse la cosa più naturale del mondo. Anche in tempi di crisi, quando bisogna fare i conti con ingredienti che diventano più costosi, si può preparare un pranzo luculliano per stupire i propri amici, o una cenetta romantica senza finire sul lastrico. Basta un po’ di fantasia e i piatti della tradizione possono essere rivisitati in chiave moderna, magari prendendo spunto dalla cucina di altri paesi oppure affidandosi alle ricette di famiglia (nel libro c’è un’intera sezione dedicata alle ricette delle nonne). E la garanzia della buona riuscita dei piatti sta tutta nel fatto che le ricette di questo libro sono state sperimentate in prima persona: qui sta il segreto del successo di Sonia Peronaci e di Giallozafferano.
Sonia Peronaci, Divertiti cucinando, Mondadori, 220 pp, 16,90 euro, dall’11 settembre 2012
…ecco il mio regalo di Natale…scrivo subito la letterina a Babbo Natale!!! hi hi hi