Il menu della salute: raccolta di ricette con le arance

Raccolta di ricette con le arance ─ A dispetto di quanto si possa credere, la stagione invernale ci regala prodotti straordinari per bontà e varietà, e tra questi sicuramente le arance spiccano per le loro proprietà benefiche oltre che per la loro versatilità in cucina. Il 25 Gennaio i volontari dell’AIRC distribuiranno nelle piazze italiane “le arance della salute”, simbolo di una sana alimentazione, la migliore arma che abbiamo per prevenire il cancro. Per promuovere questa iniziativa La cucina italiana ha invitato i foodblogger a condividere le loro migliori ricette con le arance e io che ne consumo in quantità industriali non potevo certo ignorare questo invito 😉 Non solo spremute da consumare al mattino, le arance si abbinano alla perfezione con verdure, carne e dolci, scatenando la fantasia di chef stellati così come di semplici appassionati di buona cucina come me. A dimostrazione di ciò vi propongo questa raccolta di ricette con le arance, con piatti che spaziano dall’antipasto al dessert: un menu completo per fare il pieno di vitamina C!

Il menu della salute raccolta di ricette con le arance il chicco di mais

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Antipasto: direttamente dalla Sicilia, terra che ci regala ogni anno arance squisite, questa insalata di arance e finocchi con olive nere è stata per me una grande scoperta: leggera, appetitosa e facilissima da preparare, è l’ideale anche per una cena elegante.

Il menu della salute raccolta di ricette con le arance il chicco di mais insalata arance e finocchiPrimo piatto: assieme al limone, l’arancia è protagonista di questo primo piatto da veri buongustai: i passatelli agli agrumi sono una rivisitazione asciutta dei tradizionali passatelli in brodo, un ottimo modo per gustarli in veste tutta nuova.

Il menu della salute raccolta di ricette con le arance il chicco di mais passatelli agli agrumiSecondo piatto: l’arancia è un frutto che si sposa alla perfezione anche con le carni: quella di maiale, nello specifico, è particolarmente indicata per preparazione agrodolci come queste scaloppine all’arancia.

Il menu della salute raccolta di ricette con le arance il chicco di mais scaloppine all'aranciaDolce: quello tra arance e cioccolato è sicuramente uno degli abbinamenti più riusciti e questo soffice plumcake ne è la prova: il suo gusto deciso e il suo profumo irresistibile ne fanno un dolce perfetto in ogni occasione.

Il menu della salute raccolta di ricette con le arance il chicco di mais plumcake arancia e cioccolatoQuesta raccolta di ricette con le arance è stata realizzata per il contest “Le arance della salute e AIRC” organizzato da La cucina italiana.

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