10 contorni per Natale 2014 – Il contorno è a volte considerato il “fratello povero” delle portate, in quanto spesso ci si dedica comprensibilmente più alle portate principali che a quei piatti di accompagnamento che possono invece avere grande importanza, se ben preparati e abbinati. Bando alle insalatine dunque ed ecco 10 ricette facili di contorni per Natale che vi faranno fare bella figura sia per la cena della vigilia che per il pranzo di Natale. Ho diviso questa raccolta di contorni per Natale in piatti da servire caldi, e quindi da preparare poco prima del pasto, e piatti freddi, più comodi perché si possono preparare anche in anticipo, consentendovi così di dedicarvi alle altre portate. A seconda che serviate carne o pesce, scegliete tra questi contorni per Natale quello che più si adatta al vostro menu, considerando comunque che le patate, ad esempio, stanno bene con tutto, mentre l’insalata di arance è particolarmente indicata per accompagnare secondi piatti di pesce e crostacei. Se questi contorni per Natale non vi soddisfano, consultante anche l’analogo articolo dello scorso che trovate qui.
Contorni per Natale 2014 – piatti caldi
Nidi di zucca croccante: ecco uno dei contorni per Natale che più preferisco perché, nella sua estrema semplicità, fa una bellissima figura e si adatta bene a tutti i secondi di carne.
Tortino di broccoletti: il tortino di broccoletti e patate è un contorno appetitoso e genuino, adatto sia per accompagnare secondi di carne, come arrosti e carni bianche, sia di pesce; perfetto, quindi, anche per il menu della Vigilia.
Teglia di zucca e patate: un contorno facile, vegan e molto economico, adatto ad essere servito sia caldo che a temperatura ambiente. Perfetto con le carni bianche, ma anche con quelle più saporite!
Patate duchesse: e se tra i contorni per Natale, al posto delle classiche patate al forno, serviste queste raffinatissime patate duchesse? Belle da vedere e deliziose da gustare!
Patate e zucchine in padella: un contorno facile e veloce, con un gusto leggermente agrodolce e molto saporito, si possono servire sia all’interno di un menu di pesce che di carne.
Contorni per Natale 2014 – piatti freddi
Puntarelle in insalata: le puntarelle in insalata sono, almeno a Roma, uno dei contorni per Natale più comuni, particolarmente adatto ad accompagnare secondi di pesce e crostacei.
Insalata di arance al balsamico: ecco un contorno molto particolare, perfetto per il cenone della vigilia perché il sapore agrodolce delle arance si presta bene ad accompagnare secondi di pesce e crostacei. Un piatto semplice ma raffinato per stupire i vostri ospiti.
Caponata di zucchine: la caponata di zucchine è un contorno ottimo da abbinare a carni bianche, come il pollo arrosto o il tacchino. Adatto a chi ama i sapori agrodolci.
Insalata di patate: un’insalata di patate insaporita con pachino e olive di Gaeta, uno dei contorni per Natale più semplice e furbo, dato che si adatta a tutti i tipi di secondo e che potete prepararla senza problemi anche con qualche ora di anticipo 😉
Fagiolini al pomodoro: per chi vuole servire un contorno leggero ma senza rinunciare al gusto, questi fagiolini in umido al pomodoro sono un’idea semplice e sfiziosa. Da servire caldi o tiepidi.
Se ti sono piaciute le ricette di contorni per Natale 2014 segui il Chicco di Mais anche su Facebook, Twitter e Google+ e consulta le raccolte speciali che trovi qui!
Ti potrebbero interessare anche:
Fingerfood di Natale – Antipasti di Natale – Primi vegetariani di Natale – Primi di pesce per Natale – Primi di carne per Natale – Secondi di pesce per Natale – Secondi di carne per Natale – Dessert per Natale –
Buonissimi! Per me le arance al balsamico, grazie 😉